

咖啡人(尤其是咖啡烘焙师)都在看的杂志《roast》中文版,最新一期已正式推出,依然是专注咖啡烘焙内容,揭示精品咖啡走向,干货满满。
下面是这一期的目录,深度文章“发酵在咖啡处理中的应用”,相信学渣看了会很头疼,但化学物理学得好的学霸,也才能更轻松驾驭咖啡的科学理论基础,不是吗?
《roast》中文杂志前面几期的回顾请看这篇文章 >>咖啡师:爱看书更有钱途!
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