01第一杯：启蒙的咖啡 我是来自农村的孩子，第一次知道咖啡这种东西还是高中时看的书中所描述的“要了一杯卡布奇诺，然后坐在窗前翻开一本书，午后的阳光洒在他（她）的身上，散发出一种别样的光芒。”我对书中的卡布奇诺不感兴趣，我向往的是“午后，窗前，阳光，书”这样的生活。我当时甚至不知道李圣杰《痴心绝对》里“想用一杯Latte把你灌醉”的latte是咖啡，而一直认为是种酒。哼唱的时候多么期望有那么一款酒可以把谁灌醉.......
因为高中的时候不是那么喜欢学习，也不用挑灯夜读，那么就不用买速溶来提神，后来也知道了速溶不是咖啡，而是咖啡味饮料。 上了大学，在城乡结合部，自然没有咖啡馆也没有酒吧，偶尔进城还得看紧钱包，哪儿有去咖啡馆的闲情逸致。所以我大学也没有喝过咖啡。后来上班公司楼下有一个星巴克，有时候金宝会下楼买咖啡请我们喝，喝了一次，真难喝啊！这么有糊味的、带着苦涩的东西都能卖钱？但总算知道了咖啡的味道。
所以当我开咖啡馆时，很多同学和朋友都是没有想到的，一个吃着大葱煎饼的抠脚大汉怎么看不像是干这么有情调事儿的人。是的，连我自己都没有想到，我是个抽烟喝酒撸串，喝茶都是喝茉莉花的人，当初，有位老总拿出他的明前龙井扔给我“以后只能喝龙井，你先喝我这个去年的，今年的给你喝浪费了，喝完了再过来拿！”简单而霸气，他得多嫌弃我和茉莉花茶啊。(⊙﹏⊙)02第二杯：学喝咖啡我要开一家咖啡馆，媳妇儿又回了北京去接受专业的学习培训，我一个人负责着店里的装修，等她学成归来，店里也基本收拾好了，每天打打扫扫，调试机器，选择菜单上的饮品。
因为当时用了最先进的ipad点单，需要每杯咖啡的照片，也就是说需要每款咖啡都做一遍，那几天，媳妇儿做咖啡，我拍照，然后：“你爱我吗？”“爱！”“那你把这个喝了”“NO”“那你就是不爱我”“.......”
喝得多了，慢慢的喝出了咖啡里的香，喝出了回甘，喝出了门道，喝到了90+，分的清意式，虹吸，手冲.....各种区别，也会去评价这杯咖啡的优劣，懂得了咖啡的工艺原理，所以后来店里新人的理论知识培训一直都是我做的。
当我接受了咖啡，爱上了咖啡，便总爱去超市的时候看有没有进口的其他品牌的牛奶，总要尝试用不同的牛奶去搭配我的咖啡，这么多年，一直都是。所以，当我们自己认真的时候，客人也是认真的，有因为喝到了回甘又专门从禹州到许昌喝咖啡的客人，也有了爱上咖啡也专门去学习的晓丽嫂子。我们都曾从不懂到装懂，再到懂了装不懂的阶段一步步走过来。经营的越来越好，同时也显露出当时装修的一些不足，我们就进行了升级改造。03第三杯：咖啡的升级版本2014年初，许昌店改造，统一了下风格，拆掉了地毯，换上木地板，换了沙发，重新用铜管走了明装的线路，安装了新风系统。2014年底，我们安顿好了许昌店，到了平遥，本来是要开一家咖啡馆的，结果又加了一家青年旅舍，这一下子彻底在平遥走不开了。一两个月的时间，回去一次，看看许昌店，看看许昌店的你们，几年的陪伴，也都成了朋友。有时恰巧能遇到，打个招呼，有时，遇不到。回忆是一个很玄妙的东西，因为我们在许昌曹丞相府已经立足了五个年头，五年很漫长，漫长到当初上学的小姑娘已嫁做人妇，漫长到初入社会的小伙子也成家立业，漫长到我已记不得我们当初的模样。咖啡馆是很多人的情怀，引得无数人羡慕，我们在这种自豪中生活了五年，我们与你熟识，我们把酒言欢，我们相对无言。
我们都相对而存在，你来，我在。我们相互陪伴，在每一个风起的日子，我们看门外摇曳的小树，看路上的落叶。在每一个雨夜，咖啡馆的灯光温暖着心扉，安慰痛哭的人，一起等待接我们回家的车和人。在每一个节日，不约而同的都会来报个到，那是怎样的一种挂念？在每一个伙伴的生日，我们喧闹，我们嬉笑。更多的是平常，你来，我在。对你我而言，它已不是一个咖啡馆，不是我的店，它是我们的记忆，是我们的青春，是我们的另一个家。
04第四杯：再见旧爱选择关闭旧爱咖啡许昌店的决定是艰难的，因为对它的付出太多，每一处细节都力求精益求精，是慢慢打磨出现在的这个样子，心血太多，便会不舍。
粉笔画，铜接头，自己设计制作的沙发，挑了许久的插座，从天南海北淘换来的小物件，一点一滴，历历在目。尘归尘，土归土，我们精力始终有限，每月1000公里的奔波终究不是办法，管理层的小变故也导致许昌店的人员配备面临青黄不接，逐年增长的房租成本。都是我们决定放手的理由，也许是因为我戒了烟，狠了心。终归不想等到旧爱咖啡许昌店变成我们都不喜欢的样子再关闭，我们只需记得它最美的样子，不要等它老态龙钟，不要等它步履维艰。我们喜欢过这里，记得它，记得你，足以！
我们还会回来看老朋友，我们还可以相见。记得你来过，记得我在过。
作者阿甘 店主电话：13811206216咖啡精品生活友情发布
因为高中的时候不是那么喜欢学习，也不用挑灯夜读，那么就不用买速溶来提神，后来也知道了速溶不是咖啡，而是咖啡味饮料。 上了大学，在城乡结合部，自然没有咖啡馆也没有酒吧，偶尔进城还得看紧钱包，哪儿有去咖啡馆的闲情逸致。所以我大学也没有喝过咖啡。后来上班公司楼下有一个星巴克，有时候金宝会下楼买咖啡请我们喝，喝了一次，真难喝啊！这么有糊味的、带着苦涩的东西都能卖钱？但总算知道了咖啡的味道。所以当我开咖啡馆时，很多同学和朋友都是没有想到的，一个吃着大葱煎饼的抠脚大汉怎么看不像是干这么有情调事儿的人。是的，连我自己都没有想到，我是个抽烟喝酒撸串，喝茶都是喝茉莉花的人，当初，有位老总拿出他的明前龙井扔给我“以后只能喝龙井，你先喝我这个去年的，今年的给你喝浪费了，喝完了再过来拿！”简单而霸气，他得多嫌弃我和茉莉花茶啊。(⊙﹏⊙)02第二杯：学喝咖啡我要开一家咖啡馆，媳妇儿又回了北京去接受专业的学习培训，我一个人负责着店里的装修，等她学成归来，店里也基本收拾好了，每天打打扫扫，调试机器，选择菜单上的饮品。因为当时用了最先进的ipad点单，需要每杯咖啡的照片，也就是说需要每款咖啡都做一遍，那几天，媳妇儿做咖啡，我拍照，然后：“你爱我吗？”“爱！”“那你把这个喝了”“NO”“那你就是不爱我”“.......”喝得多了，慢慢的喝出了咖啡里的香，喝出了回甘，喝出了门道，喝到了90+，分的清意式，虹吸，手冲.....各种区别，也会去评价这杯咖啡的优劣，懂得了咖啡的工艺原理，所以后来店里新人的理论知识培训一直都是我做的。回忆是一个很玄妙的东西，因为我们在许昌曹丞相府已经立足了五个年头，五年很漫长，漫长到当初上学的小姑娘已嫁做人妇，漫长到初入社会的小伙子也成家立业，漫长到我已记不得我们当初的模样。咖啡馆是很多人的情怀，引得无数人羡慕，我们在这种自豪中生活了五年，我们与你熟识，我们把酒言欢，我们相对无言。我们都相对而存在，你来，我在。我们相互陪伴，在每一个风起的日子，我们看门外摇曳的小树，看路上的落叶。在每一个雨夜，咖啡馆的灯光温暖着心扉，安慰痛哭的人，一起等待接我们回家的车和人。在每一个节日，不约而同的都会来报个到，那是怎样的一种挂念？在每一个伙伴的生日，我们喧闹，我们嬉笑。更多的是平常，你来，我在。对你我而言，它已不是一个咖啡馆，不是我的店，它是我们的记忆，是我们的青春，是我们的另一个家。04第四杯：再见旧爱选择关闭旧爱咖啡许昌店的决定是艰难的，因为对它的付出太多，每一处细节都力求精益求精，是慢慢打磨出现在的这个样子，心血太多，便会不舍。粉笔画，铜接头，自己设计制作的沙发，挑了许久的插座，从天南海北淘换来的小物件，一点一滴，历历在目。尘归尘，土归土，我们精力始终有限，每月1000公里的奔波终究不是办法，管理层的小变故也导致许昌店的人员配备面临青黄不接，逐年增长的房租成本。都是我们决定放手的理由，也许是因为我戒了烟，狠了心。终归不想等到旧爱咖啡许昌店变成我们都不喜欢的样子再关闭，我们只需记得它最美的样子，不要等它老态龙钟，不要等它步履维艰。我们喜欢过这里，记得它，记得你，足以！我们还会回来看老朋友，我们还可以相见。记得你来过，记得我在过。作者阿甘 店主电话：13811206216咖啡精品生活友情发布
