时间：2017年7月1日-7日费用：4800元学校地址：杭州课程咨询：玲子微信号xmlingzi招生人数▼限8人适合人群▼想要开一家自己的咖啡馆，但不懂咖啡，不懂经营，不懂成本，不知道如何开店的人课程内容▼咖啡基础理论咖啡的基础知识精品咖啡学概论咖啡社交礼仪咖啡与健康单品咖啡咖啡烘焙的8个程度与辨识影响咖啡萃取的主要因素与黄金萃取比例手冲咖啡的技术原理手冲咖啡的服务流程虹吸壶的流派与制作不同器具的制作过滤式咖啡的参数调整（法压、爱乐压、法兰绒、摩卡壶）嗅觉、味觉调整与训练精品咖啡杯测理论依据与实操意式咖啡意式浓缩定义及萃取计划做出标准浓缩的要素咖啡研磨基础定义与面积关系磨豆机选择及性能解析研磨咖啡对口感影响的因素咖啡研磨、填粉、压粉及萃取技术讲解克丽玛色泽变化的原因专业萃取术语解答牛奶技术讲解牛奶打发原理详解蒸汽的原理与作用咖啡机日常维护保养基本拉花制作意式经典咖啡制作创意咖啡西点、调酒、特饮松饼与手工饼干实操果盘制作的基本刀法与摆盘成型5款鸡尾酒的调制实操3款特调饮品制作管理与营销桌边服务理念与三次营销咖啡馆的选址与定位咖啡馆的品牌营销与载体使用店面控制成本与盈利预算新店试营业、开业与日常销售讲师▼
楼波音新浪微博@蓝山咖啡第一人 博主国家人社部高级咖啡师职业考试题库专家浙江省大学生创业导师杭州市咖啡师职业技能竞赛标准制定者中国虹吸壶咖啡大赛发起人之一WBC等国际咖啡大赛资深裁判想学习更多课程▼（厦门）全能咖啡师课程时间：2017.7.15-24原价14600元，包住宿，现在优惠价7500元，还送你1堂价值1800元的畅销饮品课再送你一堂价值1800元的创业课。太给力！（杭州）精品咖啡烘焙班课程时间：2017.7.8—12（杭州）咖啡师综合研习班课程时间：2017.7.1—12（杭州）精品西点班课程时间：2017.6.22—24更多课程咨询：玲子微信号xmlingzi
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