好咖啡,值得一辈子追寻 | 专访女神冲煮赛评委姜涛

2022-08-19 责任编辑: 53
关于事业这件事我们究竟是该像个傻子一样,一旦认定就全力以赴,还是应该像个哲人一样不断选择不断怀疑甚至背弃初衷?相信嘴上大家都会选择前者,但都会在现实中成为后者,所以成功的人才会那么少!——姜涛姜涛谆客福德(CBC)国际咖啡学院西部第一分校校长Q-grader / SCAE认证金杯大师 / SCAE认证感官大师CBC 5A金牌讲师 / 世界虹吸壶大赛认证评委2016咖啡女神冲煮大赛总决赛赛前训练导师、评委2017咖啡女神冲煮大赛特邀全程评委甘肃省首位AST(精品咖啡协会认证国际考官)有一些人专职的做咖啡,把它作为一种谋生的方式;又有一些人把咖啡当作一个爱好,作为生活的一种消遣。而真的要把咖啡进行商业运作的时候,并不能烧钱瞎玩,“而是有计划有针对性地把它玩大”。把梦想埋在心底“坐在咖啡馆,抱着一本书,安静的坐上一天,这是一件多么美好的事情呢。”姜涛老师说,很多人心里都有一个开咖啡店的梦想。大学学习的是汉语言文学专业,毕业后姜涛一直想完成自己的梦想,开一家自己的咖啡店。但朋友告诉她,当你能够独立解决自己的生活问题时,再去考虑开咖啡店的事情吧。至此,作为一个刚毕业的大学生,姜涛把这个梦想埋进了心底。为了梦想而努力为了生活,暂且放下了梦想。在央视做记者,断断续续的去从事餐饮行业,只有姜涛自己知道,自己做这一切,只是为了早日开一家属于自己的咖啡店积累经验和财富罢了。后来,姜涛在西安开了自己的第一家咖啡店,但是单凭自己的热爱,对咖啡没有太多的认知和了解,这家咖啡店也就不疾而终了。但是姜涛并没有因为这次失败而放弃自己的梦想,否定自己对咖啡的喜爱,反而更加坚定了自己最初的梦想。为了梦想而学习一次偶然的机会,姜涛遇到了谆客福德,华语圈最具影响力的一家咖啡培训机构。这个时候,姜涛才明白,不是能喝咖啡就是个咖啡爱好者了。许多人以为,每天喝喝速溶,喝杯星巴克就是爱咖啡,就是了解咖啡了,其实这太肤浅。咖啡就像一本书,需要你用时间去细细品读。“易学难精,咖啡需要用一生去追求。”姜涛说,当她真正接触到咖啡培训以后,认知和心态完全被颠覆,原来不同产区的不同的咖啡豆,会带来不同的愉悦感。自己就像打开了一个新的世界,对这一切充满了好奇。为了梦想而坚持从对咖啡最初的喜爱,到对咖啡的学习,姜涛从一个咖啡小白,成为了目前甘肃省唯一一个SCA欧美精品咖啡协会认证的咖啡导师和考官。这是多年的梦想,也是多年坚持得来的结果。“要么不做,要么做到最好。”姜涛一直坚持着自己最初的梦想。刚开始因为经济压力、旁人的不理解,她也有过犹豫,但是她明白做任何事都会有困难,她选择去坚持初心。让梦想大放异彩其实很多人对咖啡都有误解,认为咖啡只属于上层社会,所以“咖啡女神冲煮大赛”由此而诞生了。一些像姜涛一样热爱咖啡的人,希望将咖啡普及到每一个地区,让咖啡带给更多的人惊喜和享受。2016年,咖啡精品生活、谆客福德以及像姜涛老师一样的咖啡人,将“咖啡女神冲煮大赛”的足迹带到了全国8个城市,2017年已经遍布全国30多个城市。梦璐▲咖啡精品生活 形象代言人;2017咖啡女神冲煮大赛 推广大使2017年,“咖啡女神冲煮大赛”兰州站,将于9月3日在兰州创意文化产业园拉开序幕,欢迎女神与我们一起冲咖啡,讲故事!新鲜的咖啡豆已经备好,就等你来冲煮啦!报名请加微信wzy844226569

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