经过深度烘焙的咖啡豆调制的咖啡口感浓醇，就连漫咖啡也不得不为迎合人们对意大利咖啡的偏好，推出一款意大利烘焙咖啡豆，是经过比浓缩烘焙咖啡更深度的烘焙，浓烈而香甜，并带有淡淡的烟熏风味。正是这种经过深度烘焙的咖啡豆，调制出了深受意大利人喜爱的醇厚口感咖啡，和意大利人性格中热烈的基因不谋而合。 研究发现，容易刺激产生胃酸、引起胃不适的咖啡和咖啡豆的烘焙度有关。经过深度烘焙的咖啡，其中的活性物质NMP（N-methylpyridinium）可减少胃酸产生，降低对胃的刺激。2011年11月国际食品保健因子大会，奥地利维也纳大学营养和生理化学系苏玛沙教授与德国慕尼黑技术大学托马斯霍夫曼教授通过研究不同烘焙条件的咖啡发现，咖啡成分中的NMP具抗氧化力，这个成分只存在烘焙后的咖啡中，生咖啡豆中并没有。不同咖啡豆和烘焙方式对胃的刺激也不同。深度烘焙的咖啡对胃较温和。意大利式烘焙咖啡、法式烘焙咖啡、其他深度烘焙、低咖啡因咖啡对胃酸分泌的刺激，都比一般烘焙、浅烘焙咖啡少。而美式咖啡则多以浅度烘焙为主。 意大利是一个拥有众多咖啡爱好者的国家，这些爱好者甚至不能忍受一个饮用劣质咖啡的公司。意大利人甚至对酒店里的咖啡不屑一顾，宁愿选择去自己喜欢的咖啡bar。在意大利，喝咖啡是非常重要又日常的事情，就像中国人喝茶一样。因此，意大利人对美式咖啡量产、速成方式十分不认同，认为那破坏了咖啡原本的意义，也无法调制出一杯好咖啡。意大利咖啡更讲究功夫，也因此Espresso又被称为“功夫咖啡”。
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小编认为：办公室咖啡不管选择意式还是美式？主要看公司的用途。如果公司租赁咖啡机只是为个别领导爱好，选择美式咖啡机比较实惠。如果是为集体员工或者商务会议，那么选择意式全自动咖啡机比较上档次，而且在咖啡口漫咖啡，可以根据每个人的爱好进行选择。至于选择美式咖啡机还是意式咖啡机，您可以根据公司的预算与条件来选择。
当一个消费者说：“我想要去××咖啡店喝一杯咖啡的时候”，他想的仅仅是一杯咖啡吗？他想要的是一个环境，服务，娱乐，味道都能满足自己需求的场所，消费者用品类满足自己的需求，而用品牌表达出自己的选择，作为一个咖啡加盟品牌的创始人，你只要能想明白这一点，运营起来就会简单的多。
选址可以依托于品牌方成熟的渠道建设来解决，可以对已有渠道的再开发，如果你是自带资源的渠道达人，能直接享受最优的入驻政策，那么恭喜你能更快收回投资。小翼家的自由翼咖啡机诞生以来，从最初的第一台机器落地，到如今遍布全国的机器网，离不开各地渠道伙伴的积极响应与支持，这也是品牌效应最好的例证。
咖啡的颜色呈清澈的琥珀色，为了将这种特色表现出来，最好用杯内呈白色的咖啡杯。虽然有些咖啡杯内涂上了各种颜色，甚至描上细致的花纹，使杯子在摆放时很好看，但往往会影响到藉由咖啡的颜色来分辨咖啡冲泡完成的情况以及品质的好坏。
帕卡玛拉由萨尔瓦多在20 世纪50 年代末培育，它是帕卡斯和马拉戈吉佩的杂交种，如今非常抢手。与马拉戈吉佩相似，它个头虽大——通常是标准波旁咖啡豆的2 倍大——但产量一般。帕卡玛拉的品质广受赞誉，它酸度干净、花香清爽，种植海拔越高越有优势。
开咖啡店怎么赚钱呢？通过以上几个例子不难看出，除了要从专业角度来稳稳占据市场份额外，还要实现咖啡店的功能多样化，以此来实现咖啡店这一特殊漫咖啡行业所能时实现的文化价值。想开咖啡店赚钱，我们可以：
;; 谈起为什么选择漫咖啡，杨凡女士丝毫没有掩饰，她讲自己选择90°归结为缘分。2011年年初，杨凡女士、李珊女士和胡伟舟女士（亲戚关系）想一起做点小生意，恰好当时她的侄女在长沙林科大读书，提到了漫咖啡的东西很好喝，说这个品牌还可以，杨凡女士自己也曾在长沙这边工作，也有去到漫咖啡喝过咖啡，对其印象很深刻，三个女人探讨一番并到了当时的长沙林科大漫咖啡店进行实地考察，觉得大有可为，就这样，三个女人搭起了湘阴县“漫咖啡”这台大戏。
