一群女神如何玩死众筹咖啡

2022-08-06 责任编辑: 615
众筹咖啡馆如一场“互联网思维”游戏,凑热闹的人居多,成功者却寥寥无几。


“只要账上有钱,就要一直开下去,一直到开不下去为止!”面对这位女股东的怒气冲冲,我已经不想再解释什么。如果她能理解我为什么关门,也许我们的CC美咖就不会这么快陨落。我淡定地做完清算,彻底关掉曾一夜成名的众筹咖啡馆CC美咖。这距离它风风火火开张的日子,仅三个月时间。


一个无计划的开头

CC美咖的前身是一个培训教室。这个108平方米的房间,原本我是租来当小教室用的。2012年,我北漂了大半年,看到北京许多开在写字楼里面的小聚会场所,经常在晚上和周未组织各式各样的学习、分享和交流活动,深受启发。

于是我回到武汉,花了15万元再次装修并且采购设备,把这个培训教室布置成很温馨的咖啡书吧。它依然具备培训教室的功能,同时我和另外两个合伙人还设计了HR学习卡,经常在咖啡书吧组织学习沙龙和各种好玩的活动。

不到一年时间,过来参加活动的人越来越多,咖啡书吧开始盈利了。但因为武汉太大,很多朋友反映说太远了,询问我们可不可以在武昌开一家。



事实上我们三个股东并没有多余的钱来开另外一家店。就在这时,众筹风潮悄然来临。我们太急于搭上这趟“众筹快车”,便很快写了一个招股书。我们仅在QQ群和朋友圈里小范围地发布了一下,又在汉口的咖啡书吧里开了三次现场招股说明会。

没想到仅仅两周,就有50多人愿意加入。2万元一股,大家抢着刷卡,热闹程度超乎我的想象,很快便筹够了100万元。考虑到这么多股东参与,咖啡馆也需要正规化,我们就去注册了一个文化传媒公司,还给咖啡馆起了名字——因为90%都是女生微股东,所以叫CC美咖。

2013年3月8日CC美咖开业,我们50个美女股东身穿红色抹胸长裙在光谷最繁华的街头照了张开业合影,没花一分钱,就上了武汉当日各大报纸和网站的头条。

没有商业计划书,也没有充分的市场论证,CC美咖就这样在无计划中地开起来了。


并非人人皆股东

开业当天我就发现了问题,而且这些问题最终注定了后面的败局。
记得当时50位女股东得知有媒体要过来拍照,她们从早上八点一直化妆到下午快一点,因为每一个女人都想化妆师把自己化得美一点,所以拖拖拉拉了几个小时。一拍完照,大部分人换下衣服就离开了。

而整个下午,店里面乱哄哄地一片,客人即使进来了,也极少有人主动服务。余下的股东们都是自己坐着开心地聊天,完全没有老板心态,更没有新店开业的样子,而像是一场聚会。



从那时起我的心情开始沉重,并意识到:我可能做错了。
开业三个月后,全国很多咖啡厅纷纷倒闭。而那些倒闭咖啡厅的所有硬伤,如股份纠纷、管理问题、人才紧缺等,CC美咖几乎可能全遇上,尤其是多股东制导致的团队决策效率低下。于是我亲自飞去北京、上海、广州等地考察,和“很多人”咖啡创始人沟通交流,试图让CC美咖少走弯路。

回来后,我们成立了CC董事会,一共九个人。原以为有了这个董事会,大家决策管理的效率会高一点。但没想到即便只有九个人,还分成好几派:有一些股东只爱说,不动手做;有些股东开会不表态,表面一派和气背后却说三道四;还有一些股东,干脆就不来开会。所以我们的决策效率还是一如既往地低。

至此,CC美咖的第一个硬伤已然凸显:股份太平均,且股东没有设立门槛。



由于我当初没有关于“众筹”经验,招微股东时设计为一股两万元,而许多微股东投了两万元后,就再也没有出现过。甚至许多人连每月一次的股东会都不参加,好像两万元对她们来说不算什么,1%的股权更是没有吸引力。一群没有创业精神的人聚在一起,注定就是一盘散沙。

这时我才开始明白,其实真正的众筹,筹的不光是钱,而是筹人和筹智。一个合格的众筹股东不光是要投这两万元,最重要的要把自己当成咖啡厅的主人,尽力来经营它,让它活起来,让它挣钱。但很可惜,我的股东们几乎没有这种想法。

因此我得出的教训就是如果下一次众筹,发起股东们至少要占60%至70%以上的股份,众筹份额要少一点。

另一方面,就是股东人选一定要有选择性,而不是给钱就可以加入。正是我对股东人选把关的失误,造成了CC美咖召开第一次股东大会就遭遇了尴尬。当时已经开张一个月了,可生意迟迟不见起色,所以我想召集大家集思广益,想办法把咖啡厅盘活。

然而股东会上,只有三十人到场。有人说要上班,有人说要带孩子,还有人没出现连理由都没有。很明显,她们绝大多数人认为自己投了钱,等年底来分红就行了,根本无心参与。

所以,我也通过这次实践力证了一个众筹创业的硬道理,那就是股东进入时一定要设置门槛,同时要设定退出机制。如果人人都当甩手掌柜,再优秀的创始人也无力回天。


众筹比创业更需要懂经营

但作为创始人,有一点我必须承认,那就是我自己本身也有问题。我发起了这次众筹创业,但对于CC美咖我只投入了50%的时间和精力,因为当时还有自己的培训公司要管理,所以CC美咖的失败我也有很大责任。事实证明,要想创业,就一定要辞职创业,需要全身心投入才行,不要试图兼职创业,那是不可能成功的。

最好的例子就是我们早期经营的那个咖啡书吧。正是股东三个人一起专注经营,花费了很多时间和精力,设计人力资源学习卡、开专业培训沙龙,还自制一些咖啡饮品售卖,这才慢慢盈利。

而对比CC美咖的惨淡经营,我总结出了第二个硬伤:经营团队需要三种人才,一种是资源整合型的,可以给咖啡厅搞活动搞人气;一种是营销人才,线上线下都能应付自如;第三种是咖啡厅的专业运营人才,会做好喝的产品,能把服务做好。没有这三种人才就不要开咖啡厅。CC美咖根本没有以上三种人才,全是外行人在运营,效果自然是事倍功半。

接下来是思路问题,CC美咖的第三大硬伤。开在写字楼里面的咖啡厅,一定要做主题,针对一个细分的人群市场,要做许多有粘性的粉丝活动。我们之前的那个咖啡书吧之所以能够盈利,正是因为它是以HR这个领域为主题的咖啡厅,主营人员吃透了这个领域,什么活动做起来都是得心应手。反观众筹之后的CC美咖,却没有任何主题。



综上所述,其实失败原因非常清晰,也让我重新认识了众筹创业这回事:你的商业项目要众筹,怎么众筹,得根据自己的商业模式去确定,众筹之后的运营是项目能否成功的关键,要科学理性地分析取舍,切忌盲目跟风。


众筹不是玩票!

“现在很多人众筹咖啡馆,只是觉得这种方式最简单,但却没有想好如何运营,再加上如果没有专业的、懂咖啡的团队来运营的话,几乎难以存活。”好投网创始人户才和说。而目前,几乎所有的众筹咖啡馆都未实现盈利,主要由于是在创业前期计划不周全,后期会出现一些经营或管理上的问题。

“众筹咖啡馆的第一属性首先要是咖啡馆,要想如何盈利,而不仅仅只做平台。”一位第三方观察机构“众筹观察”的负责人表示。因此,仅仅为圈子搭台子是不够的,还得要为这个台子唱戏,通过唱戏带动消费,让“咖啡”赚钱,这才是众筹咖啡馆完整的商业模式。

会籍式的众筹是目前国内众筹咖啡馆最主要的形式。一位曾多次参与众筹项目的李先生也表示担忧,在大家意见不统一时,“股权平均制”很容易造成“群龙无首”的状态,“这个还是要看发起人的威信和号召力”。

“众筹咖啡馆一定要有一个主心骨,要有一个主要领导团队能决策和运营才行。”曾运营过两家咖啡馆的Andy表示。他还提醒投资人“船小好掉头”。如果是第一次众筹咖啡馆的话“越小越好做”,“应该担心的是上座率不足导致的资源浪费,而不是客人太多坐不开。

“在众筹咖啡馆的创业中主题是王道”,有业内人士如此对记者分析,咖啡店一定要有自己的主题,且主题符合定位,并围绕主题进行设计,没有主题就没有生命力。

来源:《商界》、《新快报》

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