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耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，“耶加”（Yirga）意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐徐，凉爽湿润，数千种咖啡树茁壮繁衍，孕育出耶加雪菲独特的花香和果香暧昧交织、变幻莫测的独特风土气息。 欧洲的修道院士开辟了当地的咖啡种植产业，后改由小镇周边村庄的咖啡社区或合作社经营。这里没有专门的种植园，咖啡树自然地散布在森林和田园里。采收的季节里，埃塞俄比亚咖啡贸易公司会到镇上收购农民采集的咖啡豆。
埃塞俄比亚咖啡合作社名称与介绍 Sigiga合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1862人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：1271人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Konga孔加合作社（1750-2300米） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：1556人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Hafursa合作社（1750-2300米） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：1975人 土地属性：红棕土 咖啡生豆年产量：798000公斤 平均农场规模：最大4公顷，每公顷年产量约为600公斤 合作社有水洗站 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Resa合作社（1000-1400米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：2719人 土地属性：红棕土 可提供两组的咖啡处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Addis Katema合作社（1000-1400米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：891人 合作社有水洗站 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Biloya碧洛亚合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1203人 土地属性：红棕土 可提供两组咖啡处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Worka沃卡合作社（1650-2700米） 所属产区：Gedeb 成员数：305人 土地属性：红棕土 咖啡生豆年产量：457000公斤 平均农场规模：最大4公顷，每公顷年产量约为699公斤 合作社有所有处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Koke库克合作社（1750-2300米） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：828人 土地属性：红棕土 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Hama合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1505人 土地属性：红棕土 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Chichu合作社（1410-2000米） 所属产区：Gedeo-Dila 成员数：1675人 土地属性：红棕土 平均农场规模：最大4公顷，每公顷年产量约为591公斤 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Michile合作社（1410-2000米） 所属产区：Gedeo-Dila 成员数：1206人 土地属性：红棕土 平均农场规模：每公顷年产量约为592公斤 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Hase Haro合作社（1450-2000米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：1519人 土地属性：红棕土 平均农场规模：最大4公顷，每公顷年产量约为591公斤 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Dumerso杜梅索合作社（1750-2300米） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：246人 土地属性：红棕土 可提供两组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Tumticha合作社（1410-2000米） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：960人 土地属性：红棕土 可提供两组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Aramo合作社（1750-2300米）（90+倩碧产区） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：2254人 土地属性：红棕土 可提供两组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Edido艾迪朵合作社（1750-2300米） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：1044人 土地属性：红棕土 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Adame合作社（1000-1400米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：533人 土地属性：红棕土 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Belekara合作社（1000-1400米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：685人 土地属性：红棕土 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Adado阿达朵合作社（1200-1700米） 所属产区：西达摩-Bule 成员数：1128人 土地属性：红棕土 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡 Haru合作社（1200-1700米） 所属产区：Gedeo-耶加雪菲 成员数：1187人 土地属性：红棕土 可提供一组处理器械 证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡
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