即饮咖啡市场很“忙碌”!

2022-08-03 责任编辑: 959
每日精品咖啡文化杂志饮品界网最近几年,随着咖啡市场的成熟,咖啡消费人群越来越多,而在咖啡品类中,即饮咖啡市场迅速增长,即饮咖啡的战场也添加了不少“猛将”。知名连锁咖啡品牌星巴克、美国精品咖啡鼻祖Peet’s、雀巢旗下连锁咖啡Blue Bottle,甚至是其他领域的品牌也扎堆进入即饮咖啡市场,如蒙牛、伊利、农夫山泉、可口可乐等以主打便捷性功能的即饮咖啡迅速抢占咖啡市场,就连维他奶也开始深耕即饮咖啡领域。维他奶跨界咖啡行业推出澳洲同款咖啡风味植物蛋白饮料,据媒体报道,这款来自澳大利亚的“大棕瓶”材料采用阿拉比卡咖啡豆,同时混合布斯塔咖啡豆,是一款集合了“咖啡”及“坚果”口味的植物蛋白饮料。据英敏特数据显示,2018年至2023年,全球即饮咖啡零售市场的年均复合增长率约为15.5%,到2023年销售量将增至4.6亿升,成为增长最快的快消品之一,而所谓的即饮咖啡,是指在工厂生产并包装好,购后可以马上喝,不需要等待咖啡师或咖啡机现制现调的咖啡,比如罐装的雀巢咖啡。根据中国食品报官方平台介绍,数据显示,2019年我国咖啡市场达到了700亿人民币,人均咖啡消费量达7.2杯。而在各种咖啡类型中,即饮咖啡因其随时随地都能饮用的便利属性,呈现出较快的增长幅度。对于咖啡来说,中国的市场还远远没有饱和,年轻人已经成为咖啡消费的主力大军,门店消费或者点个外卖在家欢聚都成为了一种平常的消费方式,而即饮咖啡市场的多元化、消费需求的变化,更全方位的购买场景、更高的性价比和更低的门槛体验,逐渐成为咖啡市场热门赛道,速溶咖啡增速相对以往有所放缓,而即饮咖啡作为咖啡市场的小众领域,咖啡市场正在迅速升温,尤其是在年轻人和上班族里,即饮咖啡相比现磨咖啡单价更低,相比速溶咖啡,饮用更方便快捷,即饮咖啡备受青睐,市场增长迅速,未来即饮咖啡将获得更大的市场份额,根据欧睿国际的数据,全球瓶装即饮咖啡将在2022年实现31亿美元的增长。
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