我的拍档李陶先生也算是资深的咖啡培训师了，在一档电视采访里，主持人说了一句话“现在由咖啡行业资深人士李陶先生为大家介绍一下精酿啤酒”。当时听着没什么，慢慢品味，好像又有点什么。嚓……什么鬼东西！好了，还是说说空间吧。啤酒屋空间，我也是归纳到西式餐饮空间里的。但什么类型的空间不重要，空间设计是要突出店家的卖点和灵魂。这与设计是否复杂，用什么风格没有半毛钱关系。但往往越简单的设计越能突出核心，让容易让消费者明白你是谁，你在做什么。那是两个直白的人在沟通，没有什么琐碎的礼仪，无需过分的铺垫。我上面的一些话其实可以理解为对日本设计文化的赞美，美不美的确见仁见智，但是，我们终归要明白，日本人的设计是有“根”的，而中国人最最悲哀的正是这个。
