每日精品咖啡文化杂志饮品界网当咖啡机器人变得越来越智能时，甚至直接霸占吧台C位出道时——人工咖啡师在吧台还会有一席之地吗？咖啡师还能否“佛系”到底？近日有媒体报道：韩国咖啡协会评估了 CLOi BaristaBot 机器在生产咖啡时能力为最佳，还授予了该咖啡机器人" 机器人酿造大师 " 证书。
咖啡机器人C位出道，吧台咖啡师还能不能“佛系”到底？
2022-07-25
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事实上，类似的咖啡机器人在近几年来越来越流行了，之前多个地方还推出了机器人咖啡厅，咖啡的整个出品流程完全由机器人独自完成。从速溶咖啡、便利咖啡再到现在的精品咖啡，整个咖啡行业一直在向前发展，一大波咖啡机器人出现后，有咖啡从业者提起：“未来咖啡师可能要失业了”？或许有人质疑，手冲咖啡是一门艺术，不管是咖啡豆的挑选、手冲时的注水量以及冲煮的温度都很有讲究，咖啡的风味也需要靠人类精密的味觉测试来发展，咖啡师机器人的“功力”能胜任吗？咖啡师机器人冲的咖啡有灵魂吗？咖啡师机器人的引入，意味着无人咖啡时代不再遥远，值得思考的是，在咖啡行业，咖啡机器人或许无法完全取代人工咖啡师，但它们或许可以改变传统的咖啡观念，如此前的韩国大田咖啡厅的新机器人咖啡师礼貌且行动迅速，并且可煮出不同口味的60多种咖啡，只需7分钟就可以做6杯送到消费者桌边。
在更智能更高效率以及机器人咖啡师强大的功能面前，当咖啡机器人都会拉花时，咖啡师又该何去何从？大家认为：人工咖啡师还能否“佛系”到底？图片来源：网络
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