Vivian Wu/译咖啡罗盘使用方法1. 使用地图（绿色）找到你咖啡所在的坐标。将坐标设为罗盘的中心。2. 使用罗盘（右侧）驶向绿色区域。举例：如果咖啡空洞无力的、又水又痠，就需要多萃取一点。如果咖啡很厚、咸，且发痠，可以提高萃取同时少用点咖啡豆。注意：调整粉水比时，笔者建议固定注水量，调整咖啡粉重。这样萃取时间和最后所得的咖啡液也会更一致。
多萃取些研磨得更细，和／或延长萃取时间少萃取些研磨得粗些，和／或缩短萃取时间咖啡少些水重不变，减少咖啡粉量或粉重不变增加注水量保咖啡多点字水重不变，增加咖啡粉量或粉重不变减少注水请输入标题 bcdef中英文参照——（左上）Soupy 糊状Bulky 笨重的Beefy 筋肉扎实的Dull 沉闷的Quick finish 余味短Salty 咸（右上）Harsh 粗粝的Overwhelming 汹涌的Severe 剧烈的Potent 烈性的Intense 激烈的Dry 干的Bitter 苦的（左下）Sour 痠Vegetal 植物味的Nutty 坚果味的Bland 淡而无味的Underwhelming 空洞无力的Insipid 清淡的Tea-like 似茶的Watery 水（形容词）Slender 微薄的Flimsy 薄弱的Faint 淡淡地Sparse 稀稀拉拉的（右下）Powdery 粉质的Empty 空空的Dusty 灰尘味的Astringent 涩的Dilute 冲淡的Scrawny 嶙峋的Muted 黯然无味的Limp 清澈的Fragile 脆弱的注：以上翻译结合咖啡语境，仅供参考，不准确的地方欢迎英文佳的同学指正；译者会第一时间更新到词库，让“风味罗盘”尽善尽美。请输入标题 abcdefg请输入标题 abcdefg关注【BH中文】了解更多
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