蓝莓是治愈系它提供了一种新的宣泄途径随着每一颗在口中爆裂压力也随之释放有着与捏泡泡纸和方便面一样的快感爆浆之时的酸爽如此劲烈偶尔特别的甜简直是一种奖励那就让它炸裂炸裂吧蓝莓中的酸质是其风味的风向标，主要为柠檬酸，其次，苹果酸、奎宁酸等有机酸也多有体现，整体上会带给人以愉悦、活泼、明亮的口腔感受，以及浆果类特有的类似于小麦草的有所收敛的清新之气。新鲜蓝莓的味道刚刚好，但当这种味道浓缩、成为蓝莓干后，便不那么尽如人意啦。蓝莓就是小可爱啊蓝莓属于灌木丛，有矮丛、半高丛、高丛之分，矮丛多为野生品种，果实较为酸涩；市场上多见的为人工培育的高丛品种，果实更为饱满、酸甜适口，风味韵足。
蓝莓会开出白白的、像一个个小灯笼似的花，肥嘟嘟的模样煞是惹人爱；慢慢地，花瓣落了，从花托上长出一颗颗绿色的小果子，转而为红，直至蓝紫色，便是成熟时。
蓝莓的超级水果属性
『蓝莓』二字几乎与『护眼』划上等号，其中的主要贡献者是——花青素，不仅令蓝莓展现出妖媚的蓝色，也是促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力的功臣。因为蓝莓中含有大量的花青素，以及花青素对心脏、血管、抗氧化、肠胃、增强记忆力等一系列好处，又兼以蓝莓极低的卡路里含量，而被称为“超级水果”。蓝莓上的“霜”
在挑选蓝莓时，一个是成熟度，另一个是新鲜度。对待成熟度，个头大小并不是关键，颜色更为重要，通常色泽越深越成熟，介于深紫色和蓝黑色之间；新鲜度的话，首先要果实饱满坚实，表皮上布的一层“霜”（果粉）是足够新鲜的明证之一。清洗时无需用力洗掉果粉，自流水下冲洗即可。蓝莓RECIPES蓝莓独树一帜的色彩和风味，加入到甜点中，无论在颜值还是口味上都会有所增进，虽然蓝莓风味果酱中不见得有蓝莓，但看得到新鲜蓝莓的就一定是啊！▲ 蓝莓麦芬
▲ 蓝莓果酱
▲ 蓝莓派
▲ 蓝莓思慕雪怎样冰冻蓝莓？蓝莓思慕雪好吃又好做，而且蓝莓取材不需要新鲜蓝莓，只需要在蓝莓大量上市时冰冻上一些，那么接下来的几个月里，随用随从冰箱里拿出一些就OK啦！
食材：大量上市、价格可接受的蓝莓做法：
