乔布斯曾留下这样一句名言:“我们活着就是为了改变世界,要不然我们在这干嘛?”作为咖啡党我们一起说:“我们活着就是为了一口咖啡,要不然我们在这干嘛?”
终于等到你,还好没放弃~璞珞咖啡将于10月份正式开设Q-Grader认证的课程,
Q-Grader的中文意思是“阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师”想深入咖啡世界,学习鉴定咖啡品质了解咖啡文化的小伙伴们,不可错过的机会来了
璞珞咖啡学院
在从事专业咖啡领域的服务和开拓之外更致力于咖啡文化推广以及咖啡从业人员的培养在武汉建立SCA专业培训教室专门提供专业咖啡课程什么是Q-Grader?Q-Grader,全称为Q Arabica Grader,中文名阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师。CQI致力于提高全球阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的品质,并改善咖啡种植者、生产者的生活水平,Q Grader在其中是一个重要的角色,对Q Grader们提出了更高层次的要求。与普通的咖啡师认证不同,它更加偏重于生豆检测、咖啡烘焙、咖啡杯测及感官评价等,获得Q的证书,需要提升自身的品鉴能力,必须经过重重考验。通过所有测试的人便可成为国际咖啡质量鉴定师。 为什么要考Q-Grader?Q-Grader的意思是“咖啡品质鉴定师”,获得Q-grader认证的“咖啡品质鉴定师”通过系统的学习和培训,掌握科学的方法来来品鉴咖啡豆的品质。通过培训成为Q等级咖啡品鉴师不仅掌握更专业的咖啡知识,更有能力根据客户需求定制。Q-Grader课程内容
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- Cupping Skills Test综合杯测(产区:非洲、亚洲;处理法:日晒、水洗)Triangulation Skills Test三角咖啡杯测(产区:非洲、亚洲;处理法:日晒、水洗)Olfactory Skills Test嗅觉感官测验(含36味咖啡鼻子学习使用)Sensory Skills Test味觉感官测验(甜咸酸苦及不同强弱鉴别)Green Coffee Grading咖啡生豆分级(含瑕疵豆分级制度深入学习)Roasted Coffee Beans咖啡熟豆检测Organic Acids有机酸辨别考试General Knowledge咖啡相关基础知识笔试Roast I.D.烘焙度测试课程安排
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