每日精品咖啡文化杂志饮品界网何谓之冷知识？码字工决定先把度娘的阐释CTRL C、CTRL V一下：冷知识指的是那些表现为偏门的、琐碎的、庞杂的知识跟事情。冷知识可以让人增长见识，开阔视野，还能启迪思维，引发强烈求知欲。
度娘显然已解释得很详尽，不过码字工认为，不常聊到的即是冷~咖啡冷知识千千万万条，我猜你一定不知道这一条。前街咖啡的“咖啡庄园”！码字工不说大家可能不一定知道，位于广州东山口的前街咖啡馆，在云南保山有一个属于自己的咖啡庄园！
云南是中国最先种植咖啡树的地方。在境内云南的朱苦拉村，那里种着24棵第一代的咖啡树。
这些老家伙们都是在1892年那一年种下的。虽然它们存活至今，
但也已经没有任何经济价值~~咖啡树的经济寿命约在30年左右。不过庸置疑这24棵老家伙，是中国第一代古咖啡树！知识分享 阅读云南种植咖啡的历史还是蛮悠久的了，早在1892年的时候，一位来自法国的传教士就把咖啡种带到了云南，并在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树~云南保山人说的咖啡老品种其中一个就是铁皮卡了。铁皮卡这一品种还是埃塞俄比亚古老的原生咖啡品种呢！
咖啡树，能活多久？咖啡从种子到开花结果需要5年左右的时间。一棵咖啡树每年约可结3-5 公斤的咖啡果实。咖啡豆从它开始发芽可以一直生长两百多年，可以算寿命长的植物了~如果每年都要结很多果实，那么咖啡树的寿命也就只有十几年，到了一定时期就需要种植新的咖啡树；如果没有大量结果，那么咖啡树的寿命大概可以持续几十年。
咖啡，可以用来“醒鼻”！你一定有留意过,香水的展台边上摆着一些咖啡豆。香水展台上会有很多种不同的香水，连续闻会让嗅觉麻痹。所谓：入芝兰之室，久而不闻其香。而人的嗅觉在没有训练过的情况下，一次性只能闻三种以内的味道。咖啡不含任何化学成分同时也散发清香的味道，因此常常被用来醒鼻。所以下次再去试试试香水的时候，看到咖啡豆不要惊讶咯！咖啡，能开发脑力！一些研究表示咖啡光是闻闻就能开发人的脑力。研究人员制定了10道代数题，供100名大学生解答。其中一组研究对象在充满咖啡香气的密闭空间完成试题，而其他几组在没有香气的教室内完成。不出所料，闻到咖啡香的学生分数高很多。后来又进行几次同样的研究，结果也还是一样。这项实验证明了咖啡香能开发人的脑力，让学生的表现欲增强，也就有了“更聪明”的表现。
咖啡豆，烘焙前与烘焙后咖啡豆在烘焙前能挥发出200种香气，而烘焙后则可挥发出800种香气。红酒中的风味元素大概在200种左右，而咖啡香气的来源物质可以多达1500多种
万物皆可“拿铁”！拿铁咖啡的名字是Caffè Latte。Latte在意大利语中是“牛奶”的意思，拿铁咖啡的意思是浓缩咖啡+牛奶。所以，南瓜拿铁，就是南瓜+牛奶；黑芝麻拿铁，就是黑芝麻+牛奶抹茶拿铁，就是抹茶+牛奶（笑）LAST ONE刚做好的咖啡不能大口喝，为什么？因为烫嘴啊，哈哈！！图片来源：网络
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度娘显然已解释得很详尽，不过码字工认为，不常聊到的即是冷~咖啡冷知识千千万万条，我猜你一定不知道这一条。前街咖啡的“咖啡庄园”！码字工不说大家可能不一定知道，位于广州东山口的前街咖啡馆，在云南保山有一个属于自己的咖啡庄园！云南是中国最先种植咖啡树的地方。在境内云南的朱苦拉村，那里种着24棵第一代的咖啡树。这些老家伙们都是在1892年那一年种下的。虽然它们存活至今，但也已经没有任何经济价值~~咖啡树的经济寿命约在30年左右。不过庸置疑这24棵老家伙，是中国第一代古咖啡树！知识分享 阅读云南种植咖啡的历史还是蛮悠久的了，早在1892年的时候，一位来自法国的传教士就把咖啡种带到了云南，并在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树~云南保山人说的咖啡老品种其中一个就是铁皮卡了。铁皮卡这一品种还是埃塞俄比亚古老的原生咖啡品种呢！咖啡树，能活多久？咖啡从种子到开花结果需要5年左右的时间。一棵咖啡树每年约可结3-5 公斤的咖啡果实。咖啡豆从它开始发芽可以一直生长两百多年，可以算寿命长的植物了~如果每年都要结很多果实，那么咖啡树的寿命也就只有十几年，到了一定时期就需要种植新的咖啡树；如果没有大量结果，那么咖啡树的寿命大概可以持续几十年。咖啡，可以用来“醒鼻”！你一定有留意过,香水的展台边上摆着一些咖啡豆。香水展台上会有很多种不同的香水，连续闻会让嗅觉麻痹。所谓：入芝兰之室，久而不闻其香。而人的嗅觉在没有训练过的情况下，一次性只能闻三种以内的味道。咖啡不含任何化学成分同时也散发清香的味道，因此常常被用来醒鼻。所以下次再去试试试香水的时候，看到咖啡豆不要惊讶咯！咖啡，能开发脑力！一些研究表示咖啡光是闻闻就能开发人的脑力。研究人员制定了10道代数题，供100名大学生解答。其中一组研究对象在充满咖啡香气的密闭空间完成试题，而其他几组在没有香气的教室内完成。不出所料，闻到咖啡香的学生分数高很多。后来又进行几次同样的研究，结果也还是一样。这项实验证明了咖啡香能开发人的脑力，让学生的表现欲增强，也就有了“更聪明”的表现。咖啡豆，烘焙前与烘焙后咖啡豆在烘焙前能挥发出200种香气，而烘焙后则可挥发出800种香气。红酒中的风味元素大概在200种左右，而咖啡香气的来源物质可以多达1500多种万物皆可“拿铁”！拿铁咖啡的名字是Caffè Latte。Latte在意大利语中是“牛奶”的意思，拿铁咖啡的意思是浓缩咖啡+牛奶。所以，南瓜拿铁，就是南瓜+牛奶；黑芝麻拿铁，就是黑芝麻+牛奶抹茶拿铁，就是抹茶+牛奶（笑）LAST ONE刚做好的咖啡不能大口喝，为什么？因为烫嘴啊，哈哈！！图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
