每日精品咖啡文化杂志饮品界网 红樱桃计划的推广者-荷兰生豆贸易公司Trabocca正准备举办埃塞俄比亚杯咖啡竞赛，这是一个咖啡生豆评比竞赛&拍卖计划，旨在评选出这个咖啡发源地中品质最好的咖啡。
这家总部位于阿姆斯特丹的生豆贸易商在埃塞俄比亚保持着密切的采购关系， 去年推出了名为 "Operation Cherry Red（红樱桃计划）" 的拍卖计划。Trabocca 创始人 Menno Simons 在与《每日咖啡新闻》分享的公告中说， 本次计划的新名字是 "resonates more with the identity of the people behind the coffee（与咖啡背后的人产生更多的共鸣）".
由于在全国范围内放宽了以前要求所有咖啡生豆必须通过埃塞俄比亚商品交易所（ecx） 出售的限制， 埃塞俄比亚去年的拍卖活动最终获得了996 292 美元的溢价，被直接补贴给咖农们， 远远超过了最初支付每磅5美元的预售价， 大力保障了咖农们的收入。 随着2019年的拍卖定于6月27日星期四举行，Trabocca目前正在组织将于5月22日至24日举行的国际评委杯测竞赛。评审团将包括：Gardelli Specialty Coffees的 Rubens Gardelli （意大利）; Madcap Coffee（美国）的Ryan Knapp，Stumptown Coffee Roasters（美国）的Katy Keisling，Square Mile Coffee Roasters（英国）的Anette Moldvaer ，Coffee Libre（韩国）的Myung Geun Kim ，Bonanza Coffee（德国）的Scott Tedder ，Monmouth Coffee（英国）的Jose Aguilar，Coffee Graffiti（韩国）的Lee Jong Hoon 和Friedhats Coffee Roasters（荷兰）的Lex Wenneker 。
2018年， 拍卖结果是来自12个不同生产商的34支可追溯的埃塞俄比亚微批次咖啡豆， 最低出价为每磅7.50 美元， 其中9支至少每磅15美元。其中冠军是来自 Gedeb 的小农户 Tibebu Roba 的一支咖啡生豆，获得了每磅38.50美元的最高拍卖价。
西蒙斯说： "埃塞俄比亚杯是 Trabocca 使命的一部分， 目的是向全世界的烘焙商提供埃塞俄比亚最好的咖啡生豆， 同时为咖啡行业的繁荣做出贡献。"、“我们认为拍卖溢价可以作为赋予种植者权力的工具。特别是当目前国际咖啡交易价格正处于23年来最低点的时候，我们认为有必要提供一种替代方案。像埃塞俄比亚杯这样的拍卖并不是解决咖啡价格这一多方面问题的全部办法，但它们给予了埃塞俄比亚咖啡种植者应得的认可。”【推荐阅读】：什么是“红樱桃计划”？ 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图！
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这家总部位于阿姆斯特丹的生豆贸易商在埃塞俄比亚保持着密切的采购关系， 去年推出了名为 "Operation Cherry Red（红樱桃计划）" 的拍卖计划。Trabocca 创始人 Menno Simons 在与《每日咖啡新闻》分享的公告中说， 本次计划的新名字是 "resonates more with the identity of the people behind the coffee（与咖啡背后的人产生更多的共鸣）". 由于在全国范围内放宽了以前要求所有咖啡生豆必须通过埃塞俄比亚商品交易所（ecx） 出售的限制， 埃塞俄比亚去年的拍卖活动最终获得了996 292 美元的溢价，被直接补贴给咖农们， 远远超过了最初支付每磅5美元的预售价， 大力保障了咖农们的收入。 随着2019年的拍卖定于6月27日星期四举行，Trabocca目前正在组织将于5月22日至24日举行的国际评委杯测竞赛。评审团将包括：Gardelli Specialty Coffees的 Rubens Gardelli （意大利）; Madcap Coffee（美国）的Ryan Knapp，Stumptown Coffee Roasters（美国）的Katy Keisling，Square Mile Coffee Roasters（英国）的Anette Moldvaer ，Coffee Libre（韩国）的Myung Geun Kim ，Bonanza Coffee（德国）的Scott Tedder ，Monmouth Coffee（英国）的Jose Aguilar，Coffee Graffiti（韩国）的Lee Jong Hoon 和Friedhats Coffee Roasters（荷兰）的Lex Wenneker 。 2018年， 拍卖结果是来自12个不同生产商的34支可追溯的埃塞俄比亚微批次咖啡豆， 最低出价为每磅7.50 美元， 其中9支至少每磅15美元。其中冠军是来自 Gedeb 的小农户 Tibebu Roba 的一支咖啡生豆，获得了每磅38.50美元的最高拍卖价。 西蒙斯说： "埃塞俄比亚杯是 Trabocca 使命的一部分， 目的是向全世界的烘焙商提供埃塞俄比亚最好的咖啡生豆， 同时为咖啡行业的繁荣做出贡献。"、“我们认为拍卖溢价可以作为赋予种植者权力的工具。特别是当目前国际咖啡交易价格正处于23年来最低点的时候，我们认为有必要提供一种替代方案。像埃塞俄比亚杯这样的拍卖并不是解决咖啡价格这一多方面问题的全部办法，但它们给予了埃塞俄比亚咖啡种植者应得的认可。”【推荐阅读】：什么是“红樱桃计划”？ 最精准的埃塞俄比亚咖啡地图！免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
