转眼12月底，年味转浓。
奶茶店老板又在寻找新的顾客风口，看看最近哪些类型的产品是能够在过年好卖的。
分享个新消息。
最近我们在走访市场的时候发现，奶油顶在冬季几乎成为了压倒性产品，出现频率非常高。另一方面，我们的社群中越来越多的朋友也开始咨询奶油顶的制作成本和相关产品。
但总有一些问题容易绊住大家。
比如：
奶油顶成本贵不贵？
奶油顶要怎么做？
它可以做热饮吗？
它能做多少种口味？
能保持坚挺多久？
拿来做外卖合适吗？
雪顶粉比淡奶油会便宜多少？
回答完这些问题，我们将再给大家介绍目前市面上常见奶油顶类型的制作方式，分析这些工具背后的利与弊。
最后我们会总结出做奶油顶既省心又成功的办法，在降低时间成本提高效率的同时，也兼顾口感。
看完这篇文章，相信你就能完全hold住奶油顶了！
优闲狐茶饮冲啊啊啊啊，为了雪顶！
雪山之巅3小时前
壹狐 可乐狐 小花狐小花狐：下次一定！
奶油顶常见难题就像文章开头我们提到的那样，在奶油顶的问题上，打击了很多老板想要上奶油顶的信心，可以得到解决吗？
对于大家在社群里抛出的百般问题，研发老师们已经蠢蠢欲动了。
老师，热饮也可以做奶油顶吗？
奶油顶可以做多少种口味？
动物奶油做热饮是会化的，它一般也只能做原味，但是可以在奶油顶上撒些小东西做装饰口味。
奶油顶拿来做外卖会不会很快融化？
能不能改变？动物奶油打出的雪顶不建议做外卖，维持时间不长。这是技术问题，行业暂时还没有克服。
淡奶油和奶油粉的成本到底差多少？
我该怎么选择呢？
差多了，建议你继续看文章。
市面上的奶油顶测评其实，市面上的奶油顶也无非是两种材质，一是动物淡奶油打出的奶油，二是奶油粉打出的植物奶油。那么，这两者在成本、口感、外观持久度上有什么区别呢？
为了进一步帮到大家提高对奶油顶的认识，本狐狸诚（威）恳（逼）说（利）服（诱）了嘉富老师做了一期详细的奶油顶测评，可以看一下：
怎么做好奶油顶？在做奶油顶之前，我们先来了解一下市面上常见的奶油顶制作工具。
常见的奶油顶制作工具一般有三种，一是奶油枪，二是裱花袋，三是喷罐奶油。
成本由低到高：裱花袋＜喷罐奶油＜奶油枪
操作层次由低到高：喷罐奶油＜裱花袋＜奶油枪
推荐指数：根据门店具体情况执行。
★原味奶油顶的操作视频将作为文章福利免费送给大家，记得领取！
什么样的奶油顶适合你？
研发老师总结出来的详细数据图
如果针对有条件的门店，资金充足，顾户群体比较讲究，比如是一些收入稳定，出手大方的都市白领。这类的门店在上奶油顶时我们建议是可以去考虑动物奶油的，一来的确也比植物奶油健康，二是口感上比较细腻。
如果是一些生存在三四线城市或者是学校周边，普通小区住宅这类的奶茶店，我们建议可以考虑下奶油粉，因为成本比较低，而且好打发，做起来也比较简单。
但如果是对口感和性价比有进一步要求的朋友，可以考虑下我们的低脂雪山粉。
什么是低脂雪山粉？
它是一款由我们优闲狐的研发师们历经三个月与厂商的斗智斗勇，与口感和造型的日夜死磕，做到去油腻的口感，弱化胶体，提高奶味，入口即化的一款新型奶油粉。
低脂雪山粉能解决三个明显问题。
一、成本
正常来讲，单杯（500ml）的奶茶所覆盖的奶油顶重量为40g，使用淡奶油的成本1.5元-1.7元之间，而低脂雪山粉成本相较于更低。另外，当加入奶油顶后，原本一杯700cc卖到7块钱的奶茶，就可以换算成500cc+奶油顶，升级卖到13块钱以上，有很大的利润空间。
二、百搭
动物奶油遇到热饮融化速度会非常快，而雪山粉不会。在寒冷的冬季，热饮早已成为点单默认，如果因为奶油顶只能做冷饮而失去客户，那只能说明门店选择性太少，无法让顾客满意消费。奶油顶不仅是在冷热饮上百搭，而且也可以搭配任何饮品，发展成冬季门店一款高端小料备选。
三、口味
从口感本身来讲，低脂雪山粉兼具植物奶油的持久度和动物奶油的口感，尾段会涌出淡淡的奶香，入口顺滑即化。
奶油顶运用
可可甜心雪顶
雪顶红玉幽香
草莓倾心雪顶
为了配合这款高颜值的雪山粉，我们还特意打造了与其匹配的日式杯套系列。
具有浓郁日式风格的杯套搭配雪山造型的奶油顶，令人浮想联翩，给人一种似乎正站在富士山下，看遍那落满雪花的活火山的感觉，浪漫至极。
年底将至，过年气氛浓郁，一款招财猫类型的杯套，无论是放在店里，还是顾客看到，都会非常惊喜。
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