这家网红店的网红冰淇淋号称全球最辣，甚至，想要试嘴还必须签好“生死状”。
据纽约邮报报道，这家位于英国苏格兰(Scotland)格拉斯哥(Glasgow)的网红店Aldwych Café趁着情人节推出了一个Respiro Del Diavolo(意大利文)/恶魔的呼吸(Breath of the Devil)的超辣冰淇淋。
据称这种冰淇淋的辣度超过了普通想象，以致顾客必须年满18岁，并在事前签署一份免责声明。
在这份声明中，白纸黑字清楚写着，食用这款冰淇淋“可能产生令人受伤以及生病的风险，甚至危及生命。”此外，为了舀这款“恶魔的呼吸”，店员还必须戴上手套加以保护。
据介绍，这款纯手工的冰淇淋含有156万9千3百的史高维尔(SHU,辣度单位)，简单一点说，辣的程度就是平时餐桌上塔巴斯科辣椒醬(tabasco sauce)的五百倍！
Aldwych Café是由两位意大利兄弟创立，这个超辣冰淇淋的灵感据说是来源于意大利。
据38岁的店主李(Lee Bandoni)介绍称，意大利有个地方叫“恶魔桥”，人们会于每年特定时间在那聚会。
为了显示自己的勇敢，男人们都会在桥下吃这样的冰淇淋，因此也被称为“恶魔的呼吸”。
而这款冰淇淋还是有独特的秘密配方，这个秘方源于1936年的意大利，仅有为数不多的人知道。
李补充说：“这是苏格兰的第一家销售辣冰淇淋的店，我们也知道格拉斯哥人民都爱辣味的东西。我们也不得不跟行业机构解释了里面的成分和最终刺激的口感，这花了不少时间。不过他们也很高兴我们把‘免责条款’加了进去。我们在意大利的家人也是为我们能推广这样的美食而感到骄傲。”
50岁的另一名店主马丁(Martin Bandoni)说：“我们都会戴着手套做好防护措施，辣椒会对皮肤产生不同的刺激，特别是长时间停留在肌肤上的话。我们的辣味冰淇淋也是公道价，跟其他冰淇淋一样，一勺是2磅(约2.83美元)；一个雪糕筒是1.9磅(约2.69美元)。虽然辣，但是我们不会涨价，都是按照标准价格卖，我们不会多收顾客钱的。”
至于顾客的回馈，马丁透露：“我们听到很多不同的声音，我想每个人尝试过后都有不同的感受。”
兄弟们说他们都非常希望这款独特的风味冰淇淋能流行开来，也表示将在情人节过后还会继续销售这款独特的风味冰淇淋。—————END—————中国饮品快报来源|侨报纽约网编辑|小W 版式|小N
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