近年内,各地市场监督管理局对于茶饮连锁卫生、食安问题常做出突击检查。并对相关问题进行公示,引发社会对于茶饮更多维度的关注。
6月1号,浙江省湖州市吴兴区市场监督管理局在突击检查的形式上进行创新,将辖区内的茶饮连锁品牌罗列在公众号内,让网友票选,对于票选结果最高的几家将突击检查,为其手中的奶茶进行把关。
被票选的品牌有:古茗、自由门、瑞幸、厝内小眷村、伏见桃山、1點點、茶百道、阿姨の茶、叶子与茶、喜茶、奈雪的茶、黑泷堂、蜜雪冰城、星巴克、CoCo都可、R&B珍奶、7分甜、大台北,共计18家。
截止6月2号上午,共收到2197票,其中喜茶投票数最高,超过220票,占比9%。古茗、1點點、茶百道占比数为8%,奈雪的茶、叶子与茶则为7%。
本票选结果中的茶饮品牌大部分都在全国布局门店,从其消费者想要看见被突击检查的意愿中,不仅可以感受到对其品牌的关注度,同时也能间接反映品牌在所属区域内的热度。
据艾瑞网、窄门餐饮、天眼查、企查查等多个综合数据显示,目前国内茶饮、咖啡品类的门店数量为54.9万家,其中奶茶相关企业为32.42万家,预计2021年新中式茶饮的市场规模接近2800亿元,而在2018年以后,资本注资新中式茶饮是此前融注资总次数的10倍。
庞大的市场体量,以及在文化、热点上的多维度输出,让茶饮被社会及政府职能部门的关注度显著提升。而食品安全则是茶饮行业的立足根本,消费者对于某个或多个茶饮品牌的关切,也是对其喜爱、信任的表现。
做出健康、安全的茶饮产品,这些被普遍关注的茶饮品牌具有示范效应,也将担起更大的责任。