紧锣密鼓，就在快报杯创意饮品大赛于4月8号启动第一场比赛后，由颂礼国际、京威食品、红顶咖啡分别举办的河南、广西、浙江三场预选赛在昨天（4月10号）同步举办。百度茶饮、Coco都可、饮悦工坊、不二茶铺、菜茶茉、捷佳咖啡连锁、嘿糖鲜奶茶饮等多个连锁体系总经理、技术研发或区域负责人担任比赛评委。
而参赛选手中不仅有来自如眷茶、晴天见、漫茶、麽麽咪呀、茶漫漫、缮念餐饮、冰界茶饮等多个连锁体系的研发或店员，也有来自贸易公司选派的选手以及喜爱饮品的大学生。韩博是郑州大学西亚斯国际学院的一名在校大学生，为了参加此次比赛通过网上学习，与当地原料贸易商交流，并用自己节约出的生活费近500多元，购买饮品原料进行产品调试。他的参赛经历获得了现场评委及观众的一致点赞。
李琛是冰界茶饮的老板，此次他的店员获得了河南区冠军，兴奋之余李琛却告知记者在参赛前的2小时，产生过退赛的想法。
他说，他们参赛的作品是店内已经售卖了半个多月的新品。为了突出创意，与选手一起构思如何摆盘。
为了让饮品口感更有新意，用多种茶汤反复实验，有时甚至到凌晨2点，但并未达到理想效果，最后选择放弃茶汤使用，沿用店内售卖配方。
比赛当天的早晨，为了让摆盘更具观赏性，去到某大学采摘樱花，但当时已过樱花季，采摘的樱花并不绚丽，虽然做了多重准备，但李琛仍感觉美中不足。
“怕没发挥好，怕没有获得名次”这是李琛当时的真实心情写照。虽然有退赛的想法，但为了不让员工的付出能有所展现，李琛最终还是选择参赛。而他们的付出也得到了回报，以河南区冠军的身份晋级华中区域赛。
如李琛、韩博一样，许多选手都曾为了比赛多地选择原料，调试产品至深夜。在许多人眼中他们是“疯子”，但或许正是怀着对饮品的敬畏之心不断挑战自己，抱着宁愿不吃饭也要为喜爱的饮品而付出的精神，让参赛选手们乐在其中。这或许才是比赛更深的意义。
接下来，就让我们一起去看看三场比赛的精彩现场吧！
精彩现场 河南
评委阵容
林 毓百度饮品创始人
禹博川逅唐茶叶联合创始人
李 珍饮悦工坊研发总监
刘亚涛百度饮品创始人
皮炫东武汉七杯咖啡冠亚季军作品
冠军范亚敏柚见樱花
亚军曹晖希望
季军韩博忘情
广西
评委阵容
林坤锐菜茶茉连锁总经理
吴建伸不二茶铺等多品牌创始人、顾问
刘粤东捷佳咖啡连锁总经理王福杉太湖美林华南销售总监
谭显可溢香园商贸有限公司研发主管冠亚季军作品
冠军彭楚耀告白气球
亚军方均泡茉之夏
季军黄伟杰凉凉
浙江评委阵容
姚新峰亿姚餐饮创始人
张凯安博创盛联研发总监
曹继善Coco都可宁波公司总经理
陈淑娇红顶咖啡总经理
白珊珊嘿糖鲜奶茶饮副总经理/研发总监冠亚季军作品
冠军傅晓琪人海茫茫
亚军夏媛媛糙米莓妹
亚军郭丽丽你好，生活
现场花絮 部分选手作品展示
TIPS: 未获得晋级资格的选手可参与线上比赛继续争取区域比赛资格。现在，线下预选赛在全国陆续开展。线下预选赛将选出20名选手，线上网络赛选出10名选手进入区域赛。其中东北、西北取消线上网络赛。
点击图片，进入2018“快报杯”中国创意饮品大赛报名通道。
线上网络比赛直通车—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
找原料，请点击下方LOGO
