由星巴克(Starbucks)联合两家投资公司所投资的意大利米兰品牌面包店 Princi，周二在西雅图开设了本地区首家独立门店。
据《西雅图时报》报道，这家意式风格的面包店位于韦斯特莱克大道(Westlake Avenue)上，距离丹尼路（Denny Way）以南一个街区。特色早餐包括烤鸡蛋和糕点，午餐有披萨、汤、沙拉和三明治，当然还少不了甜点、面包，以及专为面包店设计的星巴克混合咖啡和浓缩咖啡饮料。它还将提供鸡尾酒、啤酒和葡萄酒——这是星巴克在下午和晚上推动销售的最新举措。
2016年7月，星巴克时任首席执行官兼执行主席霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)决定与米兰面包师罗科·普林斯奇(Rocco Princi)合作，将后者创始的品牌Princi作为星巴克全球高端臻选门店和烘焙工坊的独家食品供应商。这也是舒尔茨设计的寻求自身业务增长、提升更广泛品牌声望的诱人零售策略的一部分。
星巴克前首席执行官兼执行主席霍华德·舒尔茨（左二）和Princi面包店品牌创始人罗科·普林斯奇（左一）合影。（图片来源：西雅图时报）
在与Princi达成授权和投资协议之前，星巴克在2015年决定关闭La Boulange的全部23家门店和2家工厂。La Boulange是一家位于旧金山的法式烘焙连锁店，被星巴克在2013年以1亿美元的价格收购。对于关店的原因，星巴克后来解释称，“根据收支评估，La Boulange 的直营门店不符合公司的长远发展。”
报道称，Princi 目前在意大利拥有四家门店，在英国拥有一家门店。根据协议，除西雅图以外，星巴克还将于今年在纽约、芝加哥分别开设独立的 Princi 门店。
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