每天唤醒你的并非闹铃，而是咖啡。没有了咖啡，你将无法开启一天的工作生活。咖啡的世界瞬息万变，人们对于咖啡品质的要求越来越高，可供我们选择的咖啡种类层出不穷。今天，就让小编我来为大家盘点2018年6大咖啡流行趋势，让你能够更好地感受咖啡的魅力！
1. 防弹咖啡
或许你知道什么是防弹咖啡。防弹咖啡是由咖啡、MCT油和黄油制作而成，据发明者Dave Asprey 表示，这种咖啡能够促进减肥，提高智商。
防弹咖啡于近些年兴起，受到了全球消费者的追捧，尤其是在澳洲，当地用青草喂养奶牛所产黄油制作的防弹咖啡，非常受消费者的青睐。
2. 蘑菇咖啡
咖啡固然好，但喝多了多少会带来一些副作用，例如失眠、焦虑等。蘑菇咖啡则能够在提神醒脑的同时，为你避免一切可能的副作用。听起来不怎么好喝？但在美国硅谷的CEO们眼中，蘑菇咖啡可是最佳的工作伙伴。
蘑菇咖啡的味道非常特别，大多是用白桦茸制作而成，有众多健康功效，是咖啡的绝佳替代品。
3. 气泡咖啡
气泡咖啡备受年轻消费者的喜爱，有望彻底取代以高热量著称的星冰乐的地位。气泡咖啡是用咖啡和苏打水制作而成，特别是用冷萃咖啡制作的沏泡咖啡，搭配上柠檬一起饮用，味道清爽，口感明亮，不含多余热量，是炎炎夏日的不二之选。
4. 冷萃咖啡
冲泡冷萃咖啡需要很长时间，最多可达16-24小时。但不用担心，冷萃咖啡可以一次性制作很多，且放在冰箱里可保鲜几周之久，咖啡味道丰富，口感醇厚，尤其是在天气炎热的夏季，备受消费者的青睐，已经成功征服了美国、英国、澳洲等地消费者们的心。
5. 碳拿铁（变异拿铁）
如今你可以在各大社交网站上看到各类变异拿铁的图片，例如碳拿铁，可以帮助清除体内毒素；姜黄和抹茶拿铁则富含各类营养元素。甚至有人会用可乐、香蕉和培根制作拿铁！
变异拿铁之所以火爆，一是符合健康生活的要求，二是外观炫酷，能够成功吸引消费者的眼球，例如紫薯花生酱拿铁，光是听起来就非常诱人！
6. 咖啡鸡尾酒
所有人都知道意式浓缩马提尼，但咖啡鸡尾酒绝非这一种！如今你可以在酒吧找到各式各样用咖啡制作的鸡尾酒，例如火眼 White Russian、用波旁鸡尾酒浸泡的咖啡制成的鸡尾酒等等，能够在为你带来酒精刺激的同时，为你提供充足的能量！
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