饮品界（www.coffinance.com）消息，美国农业部（USDA）发布的中国台湾咖啡市场报告显示，台湾咖啡行业发展迅速，竞争也日益激励，但仍有较大的增长空间。根据报告显示，截止2020年中国台湾咖啡市场规模达到27.6亿美元，年增长率20%，人均年咖啡消费200杯，但相比韩国的353杯仍然有较大的增长潜力。
有趣的是，台湾市场的咖啡销售渠道展现了多样化。包括咖啡连锁品牌，便利店，面包店，独立咖啡馆，街边的小摊和杂货铺，以及大型商超等。
例如，本地著名的超级商超PX Mart最近开始通过全岛900多家商店提供咖啡。为了维持其市场地位，国际和本地咖啡连锁品牌——星巴克（475家），路易莎（499家），85度C（470家）和卡玛（125家）继续通过提供舒适的氛围来吸引消费者，并不断推出新的咖啡产品和烘焙食品。
随着当地咖啡饮用文化的发展，消费者越来越选择能够在家中和/或从附近的商店提供高质量，新鲜现磨的咖啡。近年来，随着消费者日益成熟，新鲜咖啡豆和新鲜研磨咖啡是受益最大的类别。
在消费升级的同时，消费者越来越喜欢现磨咖啡而不是速溶咖啡，并且现磨美式的销量正在上升。挂耳咖啡产品因需求旺盛而越来越受欢迎。另一方面，Euromonitor报告称，“即饮（RTD）咖啡的需求几乎仅限于年轻人，预计RTD咖啡的销量将继续下降，这将使制造商进入新的消费群体更具挑战性。”
台湾咖啡进口
2020年，台湾进口了价值2.63亿美元的咖啡豆（49％为烘焙咖啡豆，51％为咖啡生豆），比2019年的2.36亿美元增长了11％以上。美国有望保持烘培咖啡豆的领先地位，约占台湾市场的30％，其次是马来西亚（19％），日本（12％），越南（5％）和意大利（4％）。埃塞俄比亚（18％）和哥伦比亚（16％）向台湾供应了大多数咖啡生豆。
台湾进口总值的上升趋势预计将在未来几年继续。由于本地咖啡产量非常有限，台湾依赖进口来满足几乎所有的国内需求。
当地咖啡生产
台湾本地咖啡的产量非常有限，仅占总需求的10-15％。当地的咖啡产业主要是作为旅游胜地，因为生产成本高昂，劳动力成本高和耕地有限。当地的精品品牌以其阿拉比卡咖啡而闻名，来自台湾的主产区位于云林县的古坑。随着咖啡市场的迅速扩大，台湾的咖啡种植者和咖啡种植者将传统的努力与休闲产业和农业旅游结合起来，从而从中受益。大部分本地生产的咖啡是由参观生产地区的游客消费或购买的。
关键词：台湾咖啡
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