饮品界（www.coffinance.com）消息，咖啡作为大宗商品的一类，其价格波动很大程度上受到了汇率的影响，本国货币的升值意味着国内咖啡价格更低，而本国货币的贬值意味着国内咖啡价格更高。
自今年以来，人民币已累计升值将近2%，虽然对于疯狂的咖啡价格涨幅可能微不足道。但在5月下旬央行表态未来人民币汇率的走势将继续取决于市场供求和国际金融市场变化，双向波动成为常态，市场解读为人民币可能会进一步升值。本文就人民币升值可能对我国咖啡种植，贸易和生产企业产生的影响进行逐一分析。
过去一年人民币兑美元汇率
咖啡种植者
由于国内咖啡收购价格根据国际咖啡期货价格+升贴水（美元计价）后再根据人民币兑美元实时汇率进行报价。
因此国内咖啡收购价格，尤其是云南咖啡价格共受到三大因素影响：
1）国际咖啡期货价格
2）云南咖啡现货升贴水
3）人民币兑美元
因此，如果下半年人民币兑美元继续升值，可能会导致云南咖啡收购价格被动下跌。
咖啡进口贸易商
作为贸易商在咖啡进口运输过程中一般有2个月左右的价格波动风险期，其价格不仅受到国际期货价格影响，同样受到人民币兑美元汇率影响。
因此，如果下半年人民币兑美元继续升值，对于咖啡进口贸易商会有两种影响：
1）进口咖啡生豆价格下跌，但是由于贸易商赚的是买卖价差，所以该影响我们预计影响不大。
2）进口咖啡生豆到岸时，以人民币计价的咖啡生豆价格可能较下单时有所下跌，从而影响利润。
咖啡生产企业
咖啡生豆是生产企业主要的生产物资，因此一般计入物料成本。国内咖啡生豆主要以进口为主。
因此，如果下半年人民币兑美元继续升值，在国际咖啡期货价格不变的情况下，咖啡生豆进口价格将有所下跌，减少成本提高利润。
值得注意的是，人民币兑美元汇率波动是一种市场行为，也有可能会出现贬值情况，届时对咖啡企业的影响则相反。但无论如何，随着我国咖啡市场规模壮大，咖啡企业业务体量增加，以及咖啡特性的业务周期长，汇率风险管理将是期货价格风险管理后又一个重要课题。
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关键词：人民币汇率，咖啡价格
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