司康SCONE是一种传统的英式点心，只需要面粉，牛奶，黄油，鸡蛋等一些常见的原料，外表看上去像是粗糙厚实的饼干，其实是英式快速面包的一种。司康操作非常简单，塑形发挥空间很大，可以用很多食材来DIY不同的口味，是我经常消耗剩余材料最喜欢做的一款小点心了~今天给大家分享一款咸味司康，很适合作为早餐或下午茶点~
用家里剩余的洋葱和西兰花做了这款带点咸味的司康，表面烤至金黄，隐约看得见中间的蔬菜。被烘烤后的洋葱，香味更加突出，带着淡淡的芝士奶香，整个屋子弥漫着诱人的香气！新鲜出炉，一口咬下去，酥酥松松的，黄油的奶香，奶酪的浓郁，把洋葱的香气激发出来，层次丰富，带着咸香，一点都不腻！
洋葱芝士司康
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低筋面粉200克无铝泡打粉6克糖10克盐3克无盐黄油50克牛奶50-60克全蛋液50克洋葱60克橄榄油1茶匙西兰花20克马苏里拉芝士40克
①洋葱切丁，加入1茶匙橄榄油拌均匀，也可以加入适量黑胡椒粉调味。如果不喜欢吃洋葱的，可以换成土豆丁。
②西兰花洗干净，只切去顶部
③低粉、泡打粉、盐和糖混合均匀
④冷藏的黄油切小丁，加入粉类材料里，戴上手套，轻轻揉搓成沙粒状
⑤加入洋葱碎和西兰花碎，用刮刀翻拌均匀
⑥再加入马苏里拉芝士，继续翻拌均匀
⑦敲入一个常温的鸡蛋（全蛋液50克左右），翻拌均匀即可，不需要过度搅拌
⑧分两次加入牛奶，每一次翻拌均匀再加入下一次。牛奶有可能不需要全部倒完，要根据面团状态添加，只要成团就可以了
⑨操作台上撒些面粉，把面团转移到操作台上，用刮刀轻轻按平，对折，重复三次
⑩面团整理成厚度2CM的面片，平均切割成12份提前预热烤箱200度
⑪摆入铺有油纸的烤盘，表面刷上多余的牛奶，放入烤箱200度，烤18-20分钟左右
烤至表面金黄，出炉啦~
颜色和香味都非常诱人，一出炉，热喷喷的就忍不住尝一个了~金黄的表皮和底部都烤得带点香脆，一口咬下去，酥酥松松的，洋葱的香味喷发出来，接着是淡淡咸味的芝士，会让人吃着一口接一口的！
这种咸味的司康，很适合早餐搭配一杯牛奶，或下午搭配一杯茶饮~
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
夏日必备，酸甜开胃
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