【阿啡导读】炎炎夏日，喝什么饮品最爽？答案是：冰咖啡柠檬汁，来自瑞典，沁人心脾，一次两杯都不觉得过瘾！下面这篇是来自法国食评家Anna Brones的文章，讲述她在瑞典喝到一生最难忘的“冰咖啡柠檬汁”，最后还有分享她的制作秘笈，相信你也一定会爱上！
你是否有过这种经历：当你尝试到一些全新的东西后，第一反应就是“我的生活中不能没有这个”？几个星期之前，我在瑞典格森堡的一家叫Da Matteo的咖啡馆里就有过这样的经历。那是一个充满阳光的午后，我第一次光顾Da Matteo咖啡馆。当你第一次光顾一家咖啡馆时，你会想去客观地评价那里的咖啡。对我来说，要做这种判断就要尝试手冲咖啡或意式咖啡，不加奶或者其他的东西，尝出黑咖啡最纯粹的味道。所以，我本来是要尝试点一杯用V60滤杯萃取的手冲咖啡的。然而，在点单的那一刻，我却看到了一个特殊的饮品 咖啡柠檬汁(Kaffelemonad)。对，就是咖啡柠檬汁（Coffee lemonade.）最终，我情不自禁的选择了这款咖啡柠檬汁，而不是手冲或意式。结果，我立刻迷恋上了这款咖啡柠檬汁。痴迷到什么程度呢？过了没几天，也就是瑞典格森堡咖啡展的前一天，我一大早又跑到Da Matteo很纠结地点了一杯咖啡柠檬汁来喝。在星期三的早上7:30来一杯咖啡柠檬汁，我觉得这一天才真正开始！从Da Matteo的网站上来看，咖啡柠檬汁是这家咖啡店去年夏天刚推出的新产品，而且很受欢迎，所以今年又接着卖。这么美味的东西当然大受欢迎！
自从喝过Da Matteo的咖啡柠檬汁之后，我一直都在怀念那种味道。所以我决定自己做咖啡柠檬汁! Da Matteo的冰咖啡柠檬汁喝起来是没有气的，不过我喜欢喝下汤利水(tonic water)的那个后劲儿，当然你制作的时候可以不加汤利水。为了能享受到更浓厚的柠檬味，我特制了一款柠檬皮调味糖浆。你也可以使用咖啡冰块来代替普通冰块，把饮品制作的更高级。对于那些只追求黑咖啡的亲们，我极力向你们推荐这款饮品。冰咖啡柠檬汁虽然尝起来甜，但不会让你觉得腻，它也有足够的咖啡因会让你觉得你在享受这世上最棒的冰咖啡；并且足够激爽，会让大热天快要融化在柏油马路上的你立刻神清气爽。下面就分享下这款冰咖啡柠檬汁的具体做法，你也来试试并分享给你的小伙伴吧：步骤一：自制柠檬皮调味糖浆【原料】1杯有机蔗糖（白砂糖也可以）1杯水一份中等大小的柠檬皮
【制作方法】把蔗糖，水，和柠檬皮混合在一个平底锅里，然后放置在中火上加热。均匀搅拌直到蔗糖溶解后停止加热。等待其降温之后，倒入玻璃杯，然后将其放置于冰箱冷藏室。
步骤二：调制冰咖啡柠檬汁【原料】冲煮好的咖啡(3个单位) (冰咖啡最好，不过早上留下来的单品也不错哦!)新鲜压榨柠檬汁(2个单位)刚刚制作的柠檬皮调味糖浆(1个单位)汤利水(2个单位，国内买不到可不加，或试试加汽泡水)冰块(或咖啡冰块，如果有提前准备的话!)【制作方法】把所有原料混合在一个玻璃杯中使劲搅拌。当然，这是厨房制作混合饮品的基本步骤。如果你旁边正好有个搅拌杯（雪克杯），那就把所有原料放进搅拌杯，用你觉得最酷炫的办法上下左右随便晃动，然后倒进玻璃杯里，即成！
接下来，就可以坐在阳光中享受着这杯冰咖啡柠檬汁，一杯当然是不够的，再来一杯吧！——end——原文作者：Anna Brones原文链接：http://sprudge.com/this-iced-coffee-lemonade-from-sweden-is-really-really-good-80931.html?from=singlemessage&isappinstalled=0原创编译：Bella in Seattle 信息发布/文章投稿/互动交流/请加个人微信kopi5200
你是否有过这种经历：当你尝试到一些全新的东西后，第一反应就是“我的生活中不能没有这个”？几个星期之前，我在瑞典格森堡的一家叫Da Matteo的咖啡馆里就有过这样的经历。那是一个充满阳光的午后，我第一次光顾Da Matteo咖啡馆。当你第一次光顾一家咖啡馆时，你会想去客观地评价那里的咖啡。对我来说，要做这种判断就要尝试手冲咖啡或意式咖啡，不加奶或者其他的东西，尝出黑咖啡最纯粹的味道。所以，我本来是要尝试点一杯用V60滤杯萃取的手冲咖啡的。然而，在点单的那一刻，我却看到了一个特殊的饮品 咖啡柠檬汁(Kaffelemonad)。对，就是咖啡柠檬汁（Coffee lemonade.）最终，我情不自禁的选择了这款咖啡柠檬汁，而不是手冲或意式。结果，我立刻迷恋上了这款咖啡柠檬汁。痴迷到什么程度呢？过了没几天，也就是瑞典格森堡咖啡展的前一天，我一大早又跑到Da Matteo很纠结地点了一杯咖啡柠檬汁来喝。在星期三的早上7:30来一杯咖啡柠檬汁，我觉得这一天才真正开始！从Da Matteo的网站上来看，咖啡柠檬汁是这家咖啡店去年夏天刚推出的新产品，而且很受欢迎，所以今年又接着卖。这么美味的东西当然大受欢迎！自从喝过Da Matteo的咖啡柠檬汁之后，我一直都在怀念那种味道。所以我决定自己做咖啡柠檬汁! Da Matteo的冰咖啡柠檬汁喝起来是没有气的，不过我喜欢喝下汤利水(tonic water)的那个后劲儿，当然你制作的时候可以不加汤利水。为了能享受到更浓厚的柠檬味，我特制了一款柠檬皮调味糖浆。你也可以使用咖啡冰块来代替普通冰块，把饮品制作的更高级。对于那些只追求黑咖啡的亲们，我极力向你们推荐这款饮品。冰咖啡柠檬汁虽然尝起来甜，但不会让你觉得腻，它也有足够的咖啡因会让你觉得你在享受这世上最棒的冰咖啡；并且足够激爽，会让大热天快要融化在柏油马路上的你立刻神清气爽。下面就分享下这款冰咖啡柠檬汁的具体做法，你也来试试并分享给你的小伙伴吧：步骤一：自制柠檬皮调味糖浆【原料】1杯有机蔗糖（白砂糖也可以）1杯水一份中等大小的柠檬皮【制作方法】把蔗糖，水，和柠檬皮混合在一个平底锅里，然后放置在中火上加热。均匀搅拌直到蔗糖溶解后停止加热。等待其降温之后，倒入玻璃杯，然后将其放置于冰箱冷藏室。步骤二：调制冰咖啡柠檬汁【原料】冲煮好的咖啡(3个单位) (冰咖啡最好，不过早上留下来的单品也不错哦!)新鲜压榨柠檬汁(2个单位)刚刚制作的柠檬皮调味糖浆(1个单位)汤利水(2个单位，国内买不到可不加，或试试加汽泡水)冰块(或咖啡冰块，如果有提前准备的话!)【制作方法】把所有原料混合在一个玻璃杯中使劲搅拌。当然，这是厨房制作混合饮品的基本步骤。如果你旁边正好有个搅拌杯（雪克杯），那就把所有原料放进搅拌杯，用你觉得最酷炫的办法上下左右随便晃动，然后倒进玻璃杯里，即成！接下来，就可以坐在阳光中享受着这杯冰咖啡柠檬汁，一杯当然是不够的，再来一杯吧！——end——原文作者：Anna Brones原文链接：http://sprudge.com/this-iced-coffee-lemonade-from-sweden-is-really-really-good-80931.html?from=singlemessage&isappinstalled=0原创编译：Bella in Seattle 信息发布/文章投稿/互动交流/请加个人微信kopi5200
