意大利咖啡感官地图品鉴会：这堂课，咖啡师烘焙师得来听听，福建仅一场！

跟着咖啡去旅行-意大利咖啡感官地图品鉴会台湾名师主讲，9月15日晚上厦门举行，福建仅此一场！【活动简介】透过数款不同地域与烘焙风格之意大利咖啡的品饮来理解意大利咖啡的感官地图。espresso被称为意大利咖啡，然而多数人对它的理解来自于英语系国家或是台湾的咖啡烘焙业者，但很显然的这跟道地的意大利咖啡有所差距，虽然关注生豆产区的世界风潮是个不错的方向，然而百年来意大利咖啡更在意的是不同烘焙产区的多样性，品鉴会将透过感官品鉴的引导，让我们跟着咖啡去旅行，建立全新的意大利咖啡感官地图。本次活动由IIAC-TAIWAN国际意大利咖啡品鉴协会台湾分会主办，咖啡精品生活执行推广！（报名信息见最后）【活动时间】2015年9月15日 19：00-22：00【活动地点】厦门 Mo-in coffee（猫饮咖啡二楼，莲前东路洪文五里96号105店，0592-3779933）【分享内容】

如何在意大利咖啡馆点一杯咖啡；意大利咖啡的感官地图；感官品鉴的基本概念；三款来自意大利的咖啡品鉴与导览。

【三款豆子】北意 帕尔奇内斯 S-CAFFE' AURUM（INEI认证豆）中北意 热那亚 GENOVESE ROYAL（INEI认证豆）中意 佛罗伦萨 JOLLY Crema（INEI认证豆）【主讲老师】颜金源道地意大利咖啡文化技术传承的推手，新概念espresso研究的先驱，同时也经营了Caffe 5160咖啡馆（1999-台湾.台中），是史上首位获邀出席ICT世界咖啡品鉴大会（意大利布雷西亚）的华人品鉴师，也是EIC意大利咖啡冠军大赛2014/2015两届台湾冠军代表的指导教练。IIAC-TAIWAN国际意大利咖啡品鉴协会 台湾主席IIAC意大利总会理事会成员TBA台湾咖啡师协会 创始会长/首席讲师IBS意大利咖啡学校 大中华区首席讲师/考证委员EIC意大利咖啡冠军大赛 大中华区裁判长【报名信息】本次品鉴会仅限20人参与，费用是300元/人，请有意参与者致电或加微信 13215015006 报名。