



从2014年开始经营着色咖啡ColorCafe。从当时的一时兴起到现在想认认真真的把咖啡这件事做好!之前觉得咖啡很容易,现在觉得想做好一杯咖啡很难,但是很有成就感!今年有幸参加了东北赛区pca的咖啡拉花比赛,学到了很多东西,由此更想去好好做一杯咖啡,好好经营一时兴起的着色咖啡ColorCafe!参赛宣言
着色加油!
丁悦(选手投票编号02)爵士舞老师 咖啡发烧友

高考结束到大学开学这段日子我初次接触到了咖啡,那时对它的印象还是各种不同的苦,尤其浓缩只是个可闻不可喝的东西,然而这些年我一直认为咖啡既然被全世界所认可,一定不会都是我喝到的那些味道。在去年,偶然间看到了名匠咖啡工作室的招生信息,我过去的好奇之火被立刻点燃,毫不犹豫的报了班,系统的学习了单品和意式咖啡,从此完全颠覆了我的咖啡世界观。时至今日我并没有从事咖啡行业,对于我来说它是我内心世界与现实生活的桥梁。我是个舞者,更是个咖啡发烧友。参赛宣言
将好心情注入咖啡,将美好传递。
李妍(选手投票编号03)沈阳Dirty Coffee 咖啡师

我是对黑咖这方面特别感兴趣,尤其是手冲单品咖啡!喜欢以手冲的方式来诠释咖啡的风味、看到每位顾客喝到他们心里想要的味道,都是对我的肯定、所以每次冲咖啡都很认真的对待。参赛感言
咖啡的苦与甜完全在于喝的人
关关(选手投票编号04)咖啡爱好者

高三来沈阳学习画画期间喜欢上了咖啡,那时候只知道星巴克,哪认识别的咖啡,也是那时买了第一个咖啡器具:法压壶,在脑海里咖啡用法压壶萃取后的味道就是苦涩,哪懂得什么水温啊,直到大学实习期间有幸结识了不二咖啡当家的前辈,在她那里我才认识了咖啡是这么美好的学问,至今都让我着迷,并且着魔的爱上了手冲咖啡,我想今后我离不开探索咖啡的路!比赛宣言
享受咖啡冲煮的全部过程!
金善(选手投票编号05)沈阳遇见'Cafe杂货铺 咖啡师

刚开始是因为咖啡馆能让我放空,能有个安静的地方休息。真正喜欢上咖啡是因为去年夏天去学习咖啡课程,从那时候开始,真正迷恋上了它。每次冲煮咖啡的时候,会变的专注,能让浮躁的自己安静下来。就像午后的阳光可以让猫咪慵懒放松,很舒服。手冲咖啡让我品尝到咖啡的醇香,也同时让我从一无所知的小白,到对咖啡有自我理解和追求的咖啡爱好者,每一次的成长都让我热血沸腾。15年11月份有幸参加沈阳赛区爱乐压比赛,并拿到季军。但更开心的是通过比赛我们能遇到志同道合的咖啡爱好者,与他们一起分享咖啡带给我们的喜悦和成长。参赛宣言
咖啡改变生活
刘明明(选手投票编号06)沈阳 不二咖啡工作室 咖啡师 烘焙师

从2008年接触咖啡至今,从一个狂热的爱好者变身一个积极的分享者。爱咖啡,因为她代表着我们对生命中所有美好事物的追寻和热爱。参赛宣言
我的咖啡,独一不二
王晗(选手投票编号07)咖啡爱好者

大家好,我叫王晗,来自沈阳航空航天大学,我喜欢咖啡,不是因为他的提神,而是因为他的苦涩和他的香味。喜欢喝咖啡时候的情调,那种幽雅,那种惬意。喝咖啡可以带来积极情绪,包括快乐、善良、喜爱、满足、友情、平静和幸福。在我看来,品味咖啡有许多的好处,咖啡对人们的大脑,皮肤和身体有神奇的功效,让人们有停下脚步去享受咖啡的冲动。人们从咖啡中获得更多的抗氧化剂,只是闻到咖啡就可以减少压力,咖啡可以缓解帕金森病的症状,咖啡有益于肝脏,咖啡可以感觉更快乐,喝咖啡可以帮助使人们的大脑更长久的健康,咖啡可以让人们更聪明!参赛宣言
品咖啡,品生活,用心诠释幸福的味道!
韩娜(选手投票编号08)咖啡爱好者

第一次接触咖啡是在小学六年级,因为是农村小孩,根本没喝过咖啡是什么东东,那时候和爸爸去香港,喝了星巴克,哎哟,这东西不错嘛,之后就是一条不归路,渐渐地长大了,大学开始接触的新鲜事儿越来越多,发现咖啡不只是星巴克,也喜欢上了一些街角的咖啡店,更爱上手冲单品,最爱拿铁,也爱耶加!参赛感言没技术,不女神,自己喜欢就好!
吴玉玲(选手投票编号09)沈阳家咖啡 咖啡师

家具设计专业的我,在毕业之后没有选择从事本专业,从喜欢咖啡厅氛围开始,机缘巧合,一家咖啡店正在招工,满怀期待投了简历,幸运的被发配到北京去培训,从此开始了咖啡与烘焙的悠闲之旅。我没有咖啡大咖的知识与技巧,我想的是只要你喜欢就好。咖啡分很多类,我能给自己的就是我喜欢的味,“对味”就好。参赛宣言
慢一点生活,享受对味。
张茜(选手投票编号10)咖啡爱好者

“你好 要来杯咖啡吗 咱家是自家烘焙的咖啡豆哦” “你好 这杯咖啡还喜欢吗” 三年前 我还是一个说这些都会紧张的服务人员。 真的很幸运 刚接触咖啡的时候 就走在“一条精品咖啡的路上” 每天的布粉操作练习 每块抹布的具体用途 每盆用手冲壶里的水浇过的花 每杯酱油与洗洁精的融合 这些的这些都成为了我最美好的怀念 让每一天的我都变得更好~ 以前在视频里 在现场 都看过其他人比赛 心里向往又胆怯 朋友经常和我说“比赛是一个接触新事物 新朋友的地方 其他的就当成一场和朋友的game就好啦” 所以 这一次我来了~ 希望自己可以认识很多新的朋友 玩的开心 各位 等着我哟。参赛宣言
做咖啡我是认真的,但是讲咖啡我是可以很逗逼的
张馨心(选手投票编号11)辽宁丹东H&R CAFFE职场主题咖啡 咖啡师

两年前 在一条极其偏僻的巷子里闲逛 发现一家咖啡馆 因为名字很有趣 叫做找不着咖啡馆 促使我满怀着好奇的心 拉开了咖啡这座新世界的大门 那一天我喝到了人生中第一杯手冲咖啡 也是因为那一杯咖啡 我遇见了一群志同道合 如今甚至不可或缺的朋友 后来我越爱他们就越爱咖啡 从好奇到兴趣到学习 最后竟成了工作和习惯 我越专注的对这杯咖啡 它立即回馈我的便是无限的推进我与对面座位上的咖友的距离 我喜欢咖啡 更喜欢交朋友 当我意识到在用咖啡做平台才遇见的那些挚友 我才开始喜欢我自己 也让我愿意试着去相信 只要坐在我对面的人愿意来品尝一杯我做的咖啡 那么很好~Hi!我们交个朋友吧~参赛宣言
人生中只有没做过的事才会使我们遗憾,所以我来咯
吴佳霓(选手投票编号12)辽宁本溪雨咖啡 咖啡师

离开大学校园之后,偶然的一个机会让我接触到了咖啡。从意式咖啡、拿铁,到单品咖啡;从惊讶于咖啡拉花精妙的手法,到自己动手完成属于自己的第一杯拿铁;从第一次品尝手冲咖啡时的苦味,到杯测时鼻腔与口腔里感觉到的各种风味。咖啡带给了我许多惊喜,也让我深深沉迷其中。参赛宣言
多看,多学,多尝试
樊晓婷(选手投票编号13)咖啡爱好者

咖啡就像生活的一部分,也是所有理想生活的起点,所以义无反顾加入这个行业。目前在咖啡厅工作,每日与咖啡相伴,和每一款豆子用心交流,和每一种器具用心相处,希望有一天能参透其中奥妙。但咖啡博大精深,希望与更多人一起探索。参赛宣言
让咖啡带给你不一样的生活。
高秋月(选手投票编号14)沈阳foss cafe 咖啡师

喜欢咖啡努力做好一个吧台手的kidou一枚。对于咖啡这个产业链,我应该是在最底端的生物。技术的缺失我可以学习。但我始终拥有的就是热情,并且认为热情是一个吧台手的生命。在吧台里我是自信的,我是骄傲的,我希望把我能表现出来最好的状态带给客人和身边的人。玩咖啡我是认真的。参赛宣言
玩咖啡俺是充满热情的。
金婵婵(选手投票编号15)沈阳沐沐咖啡 咖啡师

大学毕业后,我从一名学生转变成了设计师助理,虽然不用定点上课学习,不用逃寝,可是工作里的一切都那么陌生,没有几个认识的朋友。我喜欢安静的地方,有一天师傅说带我去一个保证我很喜欢的地方,我就随着去了,那是一个小的咖啡店,里面的装修风格,是我很喜欢的,里面的音乐也是我感觉很舒心的,在那里我感觉我很轻松,闻着咖啡的香,在此之前,我一直都是喝速溶咖啡的,那天师傅给我点了一杯卡布奇诺,她点了杯耶加雪啡,打破了我对咖啡的认识,原来咖啡有很多种,听着音乐,喝着咖啡,这种惬意的生活,我特别喜欢,尤其是咖啡粉的香,让我特别迷恋。没过多久我就走上了咖啡的路线,我进入了咖啡的世界,成为了实习咖啡师,这种生活我特别喜欢,咖啡给我带来的快乐让我特别享受,咖啡也给我带来了惊喜,就在前几个月获得了沈阳爱乐压的季军,这个名次对我来说真的是特别开心。参赛宣言
不求名次,只求提高
陈慧群(选手投票编号16)咖啡爱好者

了解咖啡,是在一年之前。经常熬夜写作业让我开始接触咖啡,渐渐的知道咖啡除了提神还有很多益处。我享受咖啡豆研磨的时光,看着小小的豆子逐渐碎裂,成末,再到煮咖啡,精心调制一杯优雅的咖啡,我常常为这个过程所感动。我陶醉于每一次制成一杯咖啡的过程,咖啡豆香的氤氲在此刻占据我所有的思绪,让我感受到生命的美好莫过于此。参赛宣言
遇见咖啡,温暖我心。
郭美芳(选手投票编号17)沈阳沐沐咖啡 咖啡师

2014年末遇见沐沐咖啡的时候,初尝耶加雪菲柠檬般明亮的酸质,香甜的气息,打破了以往我对咖啡的印象。这是我第一次真正的认识咖啡,也是我喜欢上咖啡的开始。后来,当我与它朝夕相处,慢慢的了解它的种植、处理方式、烘焙、萃取,从种子到杯子的旅行是那么的了不起!人们都说,好的爱情是成长的驱动力,它会明亮彼此的世界,让生命变得更有力量和光彩。因为咖啡,我变得活泼开朗;因为咖啡,我结识了更多的朋友;因为咖啡,我有了自信、有了追求、有了梦想。我想,就是咖啡,把我变成了更好的自己。我的咖啡看上你了,and you?参赛宣言
越努力,越幸运。
王芳(选手投票编号18)蜜小匠 咖啡师

人生的第一杯咖啡是星巴克,当时对咖啡的观念就是苦,到后来参加工作接触咖啡的机会多了,身边不少朋友也对咖啡感兴趣,慢慢了解也多了,我开始认认真真的品一次咖啡,不是速溶咖啡、不是调制的花式咖啡,而是精品咖啡,喝过精品咖啡,才发现咖啡有果酸和清新的植物草本气味。从此咖啡豆的神奇吸引着我,希望有机会让我这个爱好者为“你”煮上一杯咖啡。参赛宣言
不一样的我,做出不一样的味道。
王焕宇(选手投票编号19)辽宁盘锦iteahouse 咖啡师咖啡经历

在我眼里每一粒咖啡都是有生命的,而我的使命就是把他唤醒。记得我第一次走进咖啡店,就是我现在所在的咖啡店iteahouse.点的第一杯咖啡“美式咖啡”最简单的咖啡。遇见的第一个人,就是带我入行的启蒙人。就是这样一杯简单的咖啡,让我对咖啡有了前所没有的了解。参赛感言
让我们一起唤醒沉睡的咖啡。
黄小琴(选手投票编号20)咖啡爱好者

某个午后走在街上 我被街边一家装修精致的咖啡屋所吸引 便走进去 瞬间就被满屋的咖啡香气所吸引 感到前所未有放松 此次 喝咖啡便成了我享受生活美好的一种方式参赛宣言
咖啡让我们的生活更美好。
焦美慧(选手投票编号21)大学生 咖啡爱好者

我目前是一名大学生,喜欢喝咖啡的大学生。如果要说什么时候喜欢上的,应该高中周末补课的时候。我们补课班旁边有一家以前学长开的小咖啡馆,有一杯名叫“大学”的咖啡,是那个学长自己调的一款,因为来喝咖啡的有很多在附近补课的同学,就像定制一样,很受欢迎。有点像卡布奇诺,但是我也说不清具体是什么,总之就是这个是我喜欢喝咖啡的。后来去别的地方旅游也总会去看起来合心意的咖啡店尝尝,觉得水不一样可能咖啡味道也不一样,又或者风景不一样感觉也不一样。这是我第一次参加这类的比赛,有些激动,虽然并没有什么经验,但我相信这一定会是难忘的体验。还可以看到很多美女创作咖啡,像呵护心爱的娃娃一样,一定很美妙。我会积极地投入这次活动,寻找冲调乐趣。参赛宣言
予心于你。


2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 沈阳赛区赛程设置初赛:指定冲煮PK赛选手抽签分组,两人为一组,进行指定冲煮PK赛,指定用Hero电水壶/滤杯/分享壶/电子秤,和指定精品咖啡豆,在规定时间内手冲一壶咖啡,并分成三杯给三位评委进行品鉴。评委主要根据风味表现(能否将指定豆子该有的风味表现出来)进行打分,评出每组两名参赛选手中一位获胜晋级,进入下一轮比赛。



2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 沈阳赛区奖品介绍第一名:Hero全套手冲器具+价值4800元沈阳wayback咖啡学院精品咖啡实战课程 +价值8000元北京CBC咖啡培训学院SCAE金杯课程



【场地介绍】沈阳·商惠馆



【沈阳赛区支持单位】


2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 沈阳赛区指定用豆

2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 重庆赛区指定培训机构
2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 青岛赛区指定磨豆机

2016 Hero杯 咖啡女神冲煮大赛 重庆赛区指定冲煮器具:Hero咖啡器具Hero是国内知名咖啡器具品牌,入门级冲煮器具,销量遥遥领先于其他品牌,专业冲煮器具在咖啡发烧友中也是具有良好口碑。本次冲煮赛,由咖啡精品生活与Hero咖啡器具强强联合,一起打造最具魅力的专业赛事,诚邀大家一起参与!(可参考这篇 手冲咖啡设备 文章)

