半仙豆夫隶属于上海杰弘半仙豆夫管理有限公司，是独创的半仙豆夫品牌。公司位于上海浦东新区，2001年成功注册了《全统永和》42大类服务性商标。全统永和的豆浆、大饼、油条、粢饭等，传承了台湾永和中正桥畔的精髓。在不断改良的基础上，结合了现代营养食品的研制技术和台湾美食的独特配方。
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“是的，我辞职了，但我这么做的同时是有几个后退计划的。最糟糕的情况是，我可以省吃俭用，直到我找到下一份工作为止。……我需要面对我的恐惧，接受有可能出现的最差的情况，以此解放我的心态，勇往直前。”岳长峰接受记者采访回忆那段经历如是说。
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全统永和的每一碗豆浆，选用的都是来自“黑土地”的青山玉豆，用这样的豆子磨制出的豆浆，不仅保留了豆子中原有的天然营养成份，而且还创造出了豆浆特有的鲜磨口感，使得营养更加丰富、浓郁爽口，每一杯豆浆都是现磨的，现磨豆浆加盟正是现代人的生活所崇尚的健康美食。
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