伊利优酸乳推出“抗寒神奇乳”
最近，伊利旗下的液态奶品牌优酸乳宣布将推出一款冬日抗寒神奇乳，主打寒冬消费场景。
据官方介绍，这是一款富含三种基调的产品，前调生姜、中调可乐气泡、后调柠檬回甘，该产品可以帮助身体回暖，起到抗寒的功效。
在宣布即将推出抗寒神奇乳的同时，优酸乳还介绍了与之相关的抗寒BUFF包，包括生姜可乐味的大汗拉面、将生姜与中药草本结合的暖暖暖冲剂、以及冠有优酸乳Logo的抗寒三级头冬帽。
而在推出优酸乳抗寒神奇乳之后，伊利继续发力生姜系列产品，其旗下酸奶品牌安慕希将会推出新品生姜酸奶，仅在盒马有售。
（图片来源：伊利官网）快评评伊利这次瞄准了消费者冬季取暖需求，在调制奶的创新上突飞猛进，原本是给人以酸甜口味的优酸乳，如今居然跟生姜、可乐柠檬产生联系，不得不佩服伊利研发团队的大胆。
当然，这也从侧面给我们提供了奶茶店在接下来面临的寒冬中研发产品的新思路，生姜系列的饮品很值得大家去做尝试。
香飘飘X泸州老窖，推出酒精奶茶
近日，奶茶品牌香飘飘与白酒企业泸州老窖联名，推出低酒精冲泡奶茶“桃醉双拼”，并在线上渠道进行售卖，售价72元/12杯。据香飘飘相关负责人表示，该产品是今年双十一推出的限定款新品，现已脱销，还没有相关的补货计划。
香飘飘并不是第一家跟泸州老窖合作的奶茶店，更早之前，茶百道就与泸州老窖有合作，茶百道现今的门店招牌产品醉步上道里使用的酒精，正是来源于泸州老窖。
（图片来源：香飘飘官网）
快评
酒精奶茶的受众大多是年轻人，一是能满足年轻人对于奶茶的“新”口味的需求，二来也符合年轻人对于小众产品的猎奇心理。
但也因为酒精本身的局限性，会带来有醉感、与奶味相冲、味道奇怪酸涩的评价，如果不能够弱化这些问题，我们还是不太建议门店上新这类的产品。
元气森林成立全资子公司“老猛了”
据天眼查APP显示，近日，由元气森林（北京）食品科技集团有限公司全资持股的老猛了（北京）饮料有限公司成立。该公司注册资本1000万，法定代表人为章肖洋，经营范围包括销售食品；销售食用农产品、日用品、文具用品、服装、工艺品、电子产品、玩具等。
(图片来源：企查查)快评
不知道大家是否还记得，在前几期的资讯类文章中我们也提到了可口可乐和蒙牛合资成立一家名为“可牛了”的乳制品有限公司，当时有网友调侃为何不叫可猛了，这不，元气森林的老猛了说来就来。
这些非常接地气的公司名字，其实也给我们在奶茶店的取名中带来借鉴作用。为什么大品牌的公司都喜欢取简单通俗的名字？
从传播学的角度来讲，越是大众化、传播性强的信息，越容易得到受众的反馈和记忆，而这些信息，往往又来自于受众的生活习惯。因此，当奶茶店的名字把握了受众的生活习惯，它的传播价值就会升级。
星巴克、麦当劳加速布局咖啡产业
据相关消息，近日星巴克在江苏昆山的产业园正式破土开工，该项目总投资已经追加近11亿元，这是星巴克在美国外最大的一笔生产性战略投资。
中国市场是星巴克这两年内的主战场，在前不久星巴克发布的2020财年第四财季报显示，截至目前，星巴克在中国内地的近190个城市已拥有超过4700家门店，它的持续提速正在证明着国内咖啡市场的大好前景。
而就在11月16日，麦当劳中国宣布旗下专业咖啡品牌麦咖啡在未来3年将投资25亿元，进而实现线上线下全渠道点餐外送。对此，麦当劳CEO称咖啡在中国市场潜力巨大，预计在2023年，中国将有超4000家麦咖啡门店。
（图片来源：麦当劳小程序）快评
像星巴克、麦当劳这些头部品牌在国内咖啡市场的疯狂扩张，必定会掀起行业内的一番腥风血雨，也会让原本就孤立无援的小微门店处境更加危险。
但同时它也给我们带来了一个思考，咖啡这款品类在奶茶店的菜单中是否应该再减少投入比？如果坚持要卖咖啡，那么应该怎么建立它和奶茶店的联系？
其实，有时候大家正在一窝蜂做一件事情的时候，恰恰说明了这件事情很有问题。
这就要求我们要保持理智的思考，关于奶茶店是否有必要上咖啡这个品类，最终还得回归到门店的实际需求。
