咖啡店有许多不同的类型。在一家咖啡店正式开启前，店的类型就已经由创始人或者主理人予以确定。类型清晰，意味着店的定位清楚。在开业前，与定位相符的选址、装修、产品结构设计、定价、员工架构及管理模式均已基本确定。一旦定位出了偏差，日后将会花费更多的时间和精力去纠偏，盈利将会来得更晚。
咖啡店里汇集了各种各样的人，有客人，有员工。有人在，就会有矛盾。有员工，就需要培养和管理体系。人能够带来的效益是最大的效益；人能够带来的损耗也是最大的损耗。在咖啡馆经营这个层面，问题的关键是人，而这个人就是咖啡店管理者。在与咖啡有关的培训中，人有6%左右的咖啡馆会涉及管理类型的培训，更有16%左右的咖啡馆是没有任何系统的培训的。这几年里，和大部分求知的业内人士一样，我把主要的学习目标放在了咖啡技术和知识上。当然，所有的付出都没有白费，我从一个咖啡小白慢慢地变成了对咖啡有一些了解的业内人士。可是，经营管理呢？对一家咖啡店如此重要的知识和能力，却被我忽略了。有人说，店都快生存不下去了，还管什么培训？是不是，本末倒置了？生存不下去的原因是不是思路不清楚或者管理有漏洞？我相信，店长培训课程，会带给你新的思想碰撞。2020年，是时候好好学习一下，让自己有个展翅高飞的机会了。此刻，我期待着即将开始的新课程，这是我不断与自己对话，不断剖析自己，不断调整目标之后，果断做出的决定。开始新的学习，并把我想要学习的课程推荐给信任我的朋友们。紫葭咖啡x马悦老师SCI 咖啡馆店长培训课程（SCI：可持续咖啡学会）
讲师：特邀SCI培训师 马悦 SAYA MA
具体资讯
时间：8月20日—8月24日9:30~17:30
费用：8800元/人，两人同行8折。
地址：上海市静安区俞泾港路11号905室（地铁八号线西藏北路可达）
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