2008年寒冬，重庆观音桥步行街出现了一家以明黄色为主题的街饮店--缤果鲜茶，三个年轻人微笑注视着店外排队的人群，终于可以舒展一口气了：他们成功了!
创业：从不靠谱到非常靠谱
创业：从不靠谱到非常靠谱
这三个年轻人正是缤果鲜茶的品牌创始人董建和他的伙伴们，他们本来就是同学和要好的朋友，同是美术学院毕业，毕业后一个在上海的广告公司从事品牌形象设计，一个在浙江义乌做年画画工。在偶然的一次交流当中聊到了街饮项目，于是就萌生了一个念头：我们回家创业，塑造一个属于自己的品牌！
原本顺风顺水的职业生涯突然变成要自主创业，毅然放弃有了稳定的高收入来源，在别人的眼里显得是多么不靠谱。可是他们却因为这次灵感之会，制定出一套完整的创业计划。要创业，就要有一个属于品牌形象，还要对行业和市场环境有一个彻底的了解。
美术出身的创始人，在品牌形象上可是下够了功夫，于是开始发动身边的设计界的朋友共同探讨设计方向，一次又一次的手稿，反复推敲和修正，在南下的火车上面最终敲定了方案。确定以轻快而明亮的黄色作为品牌的主要颜色基调、再用蜜蜂作为品牌传播的主要形象，可爱而具有冲击力的视觉形象不仅提高了品牌传播的速度，同时也隐射了品牌的精神--像蜜蜂那样勤劳、团结、奉献。无疑缤果鲜茶品牌形象设计是专业的、成功的。为品牌的良性传播奠定了基础。
对于首次创业者来说，创业初期的市场是需要详细调查并仔细研究，最终找到创业入市的突破口，防止仅凭一腔热情、盲目投资，最终败走麦城、陷入绝境之地。因此，他们跑遍广州、上海、香港、台湾进行前期市场考察，研究快销品行业、小型餐饮连锁的发展思路等，并结合重庆当地的市场特点，总结出缤果鲜茶可以借鉴的经验。说到创业初期，董建总是滔滔不绝，俗话说“万事开头难”，那时候他们没有办公室，就在家里办公，为了寻找合门面每天东奔西走，累了就休息一会儿接着又走，每天回到家就用盐水泡脚，几个月下来对每个商圈的门面都能熟记于心。最终功夫不负有心人，在观音桥步行街找到一个10平米左右的门店，开始了他们的第一单生意。
董建说，因为重庆是山城的原因，人群分布不像平原一样平均，有些地方人口特别多，有些地方就特别少，对位置的选择特别重要。所以，第一家店的成功也包括了这绝佳的地理位置，董建说，做生意就是这样，要做就要一炮而红！
只有好东西才会被接受
在第一家店成功问世之后，他们又趁热打铁紧接着在解放碑、沙坪坝、南坪等商圈开设了多家直营店，慢慢占领着重庆的街饮店市场。
一个好的品牌最重要的是产品本身，在对原材料的选购上，缤果鲜茶不仅注重食品安全，对原材料的品质也有极高的要求，所以不惜成本采购进口的水果和茶叶，董建说“只有好的东西，才会被人接受”。
缤果鲜茶一直坚持“鲜果、鲜奶、鲜茶”核心的产品开发理念，从原材料的选择到饮品的研发始终如此，可谓缤果鲜茶在“鲜”字上面下足了功夫，正因为如此，缤果鲜茶的产品认同度在顾客的心中评价是很高的。好东西是经得起时间的验证。
缤果的水果类饮品全部采用新鲜水果制作而成，因季节不同，各产地水果的口感也存在差异，所以在选材上也会根据情况选用不同产地的水果。例如使用过海南的金桔，台湾的芒果，泰国的柠檬等等，为给顾客带来良好的口感和保留水果中必须的维生素，他们不惜提高成本。
缤果的鲜奶产品，更是与天友牛奶全面合作，为了能保证新鲜采取店对店配送，牧场鲜奶这种采用巴氏消毒法且仅有7天保质期的新鲜屋盒装牛奶，使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，通过多次反复研发开发出可以代替传统奶茶的调理方法，市场反响非常良好。
缤果的茶类饮品，采用的台湾海拔1000米以上的高山天然有机袋泡茶，芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高，其苦涩成分降低，“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分提高。另外缤果的传统奶茶制作方式一直还坚持纯手工泡制，以达到奶茶的最佳口感。用高山袋泡茶与鲜奶搭配调制成的“鲜奶奶茶”，非常受欢迎，因为高山袋泡茶独具的茶香、果香、焦糖香给人感受非常鲜明。
缤果鲜茶是西南地区最早装配进口意式咖啡机的街饮店之一，为的只是能让顾客能品尝到专业而优质的平价咖啡饮品。改变长期以来街饮店采用速溶式咖啡冲泡方法。让更多的顾客把喝咖啡成为习惯而创造了条件。
播下一颗种子，收获一个品牌
“2008年是缤果鲜茶的起始元年，发展至今年产值数千万有余的企业，回想创业初期的满腔热血，董建和他的伙伴们至今都觉得选择街饮作为自己的事业，真正的是发挥了自己专业之长，同时对市场敏锐的判断也是不可或缺的。准确的把握了一个市场机遇期。董建认为：“品牌就如同一颗种子，有生命的种子，只要你用心去经营，为它修枝剪叶，它一定会成长为一颗参天大树”。
“现在人们生活水平提高，解决温饱的条件下，也接受了多元化的食品，例如小吃，甜点，饮品等等，它们都是撑起整个餐饮行业的力量，而街饮店所带来的方便、快捷、美味、有品质的饮品不仅满足了快节奏的都市生活，也满足了人们享受生活的状态，未来会有更多的人接受，因而成为一种流行。”
“我想只有做好了这六个方面，才能说是成功的，首先是：产品和服务；第二是干净整洁的店铺环境、第三是健康向上的品牌形象；第四是正确的店铺开设地址；第五是标准化的管理与服务，第六是团队的协作能力。”
在企业这几年发展的过程中，他们秉承诚信、坦诚、虚心的做人原则积累了很多的人脉，给他们的创业道路上提供了很多的帮助。做品牌何尝也不是如此！
他们的“坦诚”不仅是对待朋友，对待加盟主也同样如此。在对加盟店铺位置进行考察后，会坦诚的告诉加盟主是否适合开店，评估结果是否定的他们依然会拒绝。董建笑说：“如果我们为了一点加盟费而来者不拒的话，我们的门店应该比现在多好几倍，短期的利润不是我们所想要的，唯有慎终如始，用心经营，则无败势。实现良性的永续经营才是硬道理。之所以我们这样做，是希望通过缤果鲜茶来传播我们的经营理念，最终成为一个被消费者认同并接受的好品牌。”
创业至今，缤果鲜茶一直保持着在行业中积极向前的态度。对于未来的发展目标，缤果鲜茶也非常明确--要致力于打造西南地区第一品牌，建立良好的品牌忠诚度和美誉度，能让开设的店铺进入持续的良性经营状态，然后开拓全国的加盟市场。播下一颗种子，成就一个有影响力的品牌，这样的品牌承载的不只是创业者最初的梦想，更是小蜜蜂团队中的每一个孜孜不倦、辛勤劳作的小伙伴们！因此，共同分享也将成为缤果鲜茶的另一个不变的主题！
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在第一家店成功问世之后，他们又趁热打铁紧接着在解放碑、沙坪坝、南坪等商圈开设了多家直营店，慢慢占领着重庆的街饮店市场。
一个好的品牌最重要的是产品本身，在对原材料的选购上，缤果鲜茶不仅注重食品安全，对原材料的品质也有极高的要求，所以不惜成本采购进口的水果和茶叶，董建说“只有好的东西，才会被人接受”。
缤果的水果类饮品全部采用新鲜水果制作而成，因季节不同，各产地水果的口感也存在差异，所以在选材上也会根据情况选用不同产地的水果。例如使用过海南的金桔，台湾的芒果，泰国的柠檬等等，为给顾客带来良好的口感和保留水果中必须的维生素，他们不惜提高成本。
缤果的鲜奶产品，更是与天友牛奶全面合作，为了能保证新鲜采取店对店配送，牧场鲜奶这种采用巴氏消毒法且仅有7天保质期的新鲜屋盒装牛奶，使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，通过多次反复研发开发出可以代替传统奶茶的调理方法，市场反响非常良好。
缤果的茶类饮品，采用的台湾海拔1000米以上的高山天然有机袋泡茶，芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高，其苦涩成分降低，“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分提高。另外缤果的传统奶茶制作方式一直还坚持纯手工泡制，以达到奶茶的最佳口感。用高山袋泡茶与鲜奶搭配调制成的“鲜奶奶茶”，非常受欢迎，因为高山袋泡茶独具的茶香、果香、焦糖香给人感受非常鲜明。
