咖啡因对骨质疏松症影响有多大？

"每天饮用咖啡是骨质疏松的危险因素"这种说法必须更正为"终生饮用含咖啡因的咖啡与骨密度降低显著相关，但仅限于20-50岁每天饮用牛奶不到1杯的女性"。当女性每天摄入的牛奶达到1杯时，饮用咖啡最多者和最少者腰椎和髋部骨矿密度是相同的。咖啡因或咖啡诱导的钙丢失和骨丢失对于摄入钙量足够者并无显著意义。


钙摄入不足是引起骨质疏松症流行的主要原因。代谢方面的研究发现，咖啡因对钙平衡无显著影响，这些研究都是在每天摄入至少800毫克钙的基础上进行。因此预防骨质疏松解决方法不是减少咖啡的摄入量，而是补充足够的钙摄入量。从儿童时期开始，咖啡加牛奶是一种比可乐等其他人工生产的咖啡因饮料更令人愉快和健康的饮料。每天饮用咖啡可以改善情绪和注意力，加上适当的体力活动，可以预防骨质疏松症。

另一方面，根据美国临床营养杂志刊发的研究结果，规律饮用碳酸可乐饮料可能会增加女性低骨矿密度的危险。与每月饮用可乐不足一次的人相比，每天饮用可乐者股骨和胫骨骨矿密度平均低3.7%，三角区骨矿密度平均低5.4％。这些结果与饮用可乐结果相似，与无咖啡因可乐不全相同。摄入非可乐的碳酸饮料与骨矿密度无显著关系。尽管每天喝可乐者与不喝可乐者相比，总磷摄入量没有显著升高，但钙磷比值较低。