源自台湾，主要从事西餐牛排、蛋糕烘焙、咖啡轻食、台湾料理等餐饮体系之生产与经营，并于1999 年十一月开始深耕中国市场，在东莞开设天母蓝鸟咖啡餐饮连锁；起初是以牛排、西餐、咖啡为主的复合式餐厅，并以中央厨房管理质量，希望将台湾的饮食文化带入中国，以优质雅、舒适的用餐空间，贴心诚恳的态度，服务所有喜欢西餐的消费者。　　时间到了2004年，经过5年时间的成长，天母蓝鸟咖啡设立了优先间烘焙厂，开始生产台式甜面包、健康欧式面包、生日蛋糕、外带饮料、伴手礼，于各门店贩卖，精湛的糕点烘焙技术，广受消费者好评。　　时至今日已累积丰富的经验与实力，得到迅速健康的发展，在华南地区开设多家大型商务及都会型西餐厅、复合式烘焙坊、金汤匙台湾新料理餐厅、台湾时尚鲜食涮涮锅、天母茶铺等。