斯卡尼冰激凌，顶悦智慧之选管理有限公司是一家经工商总局登记注册，集餐饮设备制造、时尚餐饮连锁推广、餐饮人才培训、产品研发和运营推广为一体的大型餐饮服务企业。公司成立于2016年06月，立足千年商都广州，辐射全国重点城市。

　　广州顶悦餐饮现已成为本地知名的餐饮公司。拥有数十个餐饮品牌，上百家加盟分店，员工上千名。经营足迹遍布广州、浙江、上海、江西、安徽、湖南、福建等一、二线城市。公司的快速发展与成功源于严格要求。顶悦餐饮从研发、采购、配送到经营进行层层把关，实行规模化管理，从而提高/增加产品的质量和口味。此外还拥有专业的产品研发基地。自成立以来，以其精益求精的技术、至善的服务已经为数千家合作商铺提供了免费咨询、开业策划、技术指导、经营分析、品牌推广等一系列专业服务。

　　顶悦餐饮以“挖掘餐饮产业未被发现的璞玉”为使命，贯通中西餐饮经典，融入潮流时尚、新奇有趣的元素。公司将不断的探索孕育出餐饮项目，并使旗下餐饮品牌焕发出更多的灵魂和生命力，帮助合作商实现事业的成功。

　　Gelato是意大利语，翻译过来确实就是冰淇淋，但人们从来不用冰淇淋来形容Gelato，这种意大利冰淇淋有着自己特有的高贵本性，从来不屑于和其他普通冰淇淋混为一谈酷爱美食的意大利人更将这种家乡特有的手工雪糕奉为经典，无论哪国人们想享用这种美食，必须用意大利语华丽的叫出它的名字。

　　Gelato 初出现在十三世纪的西西里岛，直到十八世纪才随着移民来到美国，并演变成Icecream。大部分的Gelato是纯手工制作，Icecream空气含量约为50%，而Gelato仅打入了25-30%的空气。所以Gelato吃上去更加的浓稠绵密，比Icecream口感更为扎实。影响其重要口感的还有一个秘诀就是Gelato里面含水量非常之低，吃上去滑爽香甜，入口即化。奶味浓郁细腻的Gelato却比Icecream脂肪含量要低许多，贪吃又想保持身材的美眉可以放心大胆适用了。家庭式的手工作坊模式让每个gelato都赋予了不同的生命力，添加了新鲜的时令水果，果仁等， 的配方让这种冰淇淋吃上去更加清新。无论在口感、工艺、质量、营养等方面都完胜.