老西关，是广州美食的地理符号，代表着广州小吃的较高水平。正是因为“老西关”品牌的整体推出，使得人们认识到西关地区美食的重要性和代表性。西关小吃从此结束了各自为战，小打小闹的历史，南粤大地上刮起了一股老西关的旋风。正犹如“香槟”之于气泡酒，“干邑”之于白兰地，“沙县”之于小吃，“老西关”已经成为了粤式小吃的标志性品牌。
　　老西关甜品来自广州，原店址始于上下九老店，由于该区开设了很多大大小小不同的甜品店，因而成为了该区的一大特色。于2010年开展国内甜品市场同时，为彰显甜品店的发源地及特显地道的西关甜品文化风味，因而冠名为老西关甜品。
　　老西关甜品以优质的服务、与别不同的口味，经过多年的迈步经营已建立完善的管理模式，形成CIS形象系统。企业的运作程序及企业发展理念在甜品业中独树一帜。随着品牌日渐成熟，全面完善的技术输出，原材料供应网络，老西关甜品希望能让更多喜欢甜品事业的人仕加入我们行列，将港式甜品文化推向大众化，让你的小智慧之选也能实现梦想。
　　为确保食物质素及提升营运效益，老西关甜品集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累积多年的营运经验，老西关甜品集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供质量比较好的产品及维持市场的竞争力。