海上皇饮食集团是以餐饮和食品生产加工为一体的民营企业，经过近20年的开拓创业和实力积累，集团公司餐饮项目设有海上皇店、澳葡街建设店、澳葡街天安店、澳葡街华通店、海上皇发记店、海上皇粥城店等六间分店。

海上皇食品有限公司烘焙生产场地约２０００平方米，拥有生产月饼、面包、蛋糕的先进生产设备，食品生产ISO9001国际质量体系和HACCP食品安全管理体系认证，并荣获IQNet国际联盟认证。公司以“全员参与，科学管理，相互沟通，推陈出新，生产永恒安全的优质产品”的质量方针，使海上皇月饼多次在月饼节上获得质量金奖，２００５年更被评选为“能代表25年形象的食品名片”，历年来都被评选为“月饼安全模范企业”和“品牌月饼”。本企业是质量协会常务理事单位，饮食行业协事单位，食品行业协会副会长单位。
集团公司现有员工１０００多名，拥有高等厨师、点心师、工程师、烘焙师等餐饮和食品生产的专业管理人员。公司不断改良各项硬件设施，注重科学管理，以先进的理念和技术推动企业不断发展，确保为宾客提供更优质、满意的服务。海上皇作为一个全新的市场品牌正在迅速崛起，2010健康休闲食品的销售总额1200亿人民币，预计2013年将达到超过2500 亿元的市场规模，这一市场无疑具有巨大潜力和无限商机。海上皇作为一个集时尚与美味为一体的优势休闲食品品牌，它的出现，不仅为我国消费市场带来了更为多样化的产品和极好的小本致富机会，同时，随着合作商数量的不断增加，这个品牌的综合竞争力也在不断增强。