Dyrike源词根为direct，即直接的意思，意为现做现吃。旗下软式冰淇淋、手工巧克力、冰淇淋蛋糕等均采用现场制作的手工工艺，并融合经营高品质的意式咖啡与港式甜品，成为时下白领人士及年轻学生钟爱的情调小店品牌。

Dyrike旗下门店分为以经营软式冰淇淋、商务咖啡和正餐火锅为概念的戴瑞克餐厅（营业面积50~300m2）及甜品美食驿站（营业面积6~30m2）两种类型。

戴瑞克餐厅

以中山公园玫瑰坊商业街的戴瑞克餐厅为例，该店总营业面积108m2，同时经营正餐中小火锅和Dyrike软式冰淇淋系列产品。戴瑞克餐厅的火锅以单人小火锅、二人中火锅、多人大火锅的人性化任意选择组合为经营特色，火锅锅底的价位选择非常广泛，很便宜的单人锅底每份仅8元，而特色的泡菜鸡翅及排骨原锅则是人气指数很高的锅底。单点的菜式小份而精致，价位适中。正宗港式烧烤及手工点心既是火锅佐菜，也是下午茶点的理想选择。而餐前餐后都绝不容错过的招牌软式冰淇淋，则是普通的火锅餐厅没有的特色。加上餐厅全天候提供免费无线上网服务，越来越多的商务宴请、朋友聚会、家庭聚餐都把戴瑞克餐厅作为不二的选择。

甜品美食驿站

在Dyrike甜品美食驿站中，售价为2元的低脂甜筒在同商圈、同地段的口碑形象及受欢迎程度均超过同类其他品牌。而售价为3元的抹茶风暴甜筒、5元的挤挤乐、1优惠的冰火美人等在Dyrike广受欢迎的特色产品，在其他品牌的甜品饮料站中并无相同类型的产品。在Dyrike甜品美食驿站经营中，除突出Dyrike作为冰淇淋品牌的吸引力以外，十分注重对特色甜品及美味小吃的经营。其中，天使布丁、杯王丸仔、XO贡丸粉丝杯等因其上乘的口味及稳定的品质，深受广大顾客喜爱。

品牌冰淇淋、特色甜品及美味小吃的产品线组合使Dyrike甜品美食驿站具有较高的经营效率和较强的抗能力，适应季节性因素的经营稳定性得到根本扶持。

Dyrike品牌核心竞争力

1、Dyrike拥有全球先进的进口冰淇淋专用设备，并采用专属配方的全进口原料；

2、Dyrike拥有成熟的品牌理念、工艺流程和运营模式，对市场具有准确的把握能力；

3、Dyrike作为沪上优先家软式冰激凌专业品牌，其低脂肪健康形象已经深入人心，尤其受到广大奢爱冰淇淋的年轻女性青睐；

4、Dyrike现做现吃的品牌理念让冰淇淋爱好者深深体会到新鲜冰淇淋的与众不同，也成为Dyrike区别于其他冰淇淋品牌的重要标志；

5、Dyrike的招牌产品“天使杯王（Cupqueen）”深受消费顾客的喜爱，是中高端冰淇淋市场难得的产品，并已形成特色品牌形象；

6、Dyrike已经拥有一批固定的、处于市场主流消费地位的顾客群体，其中以中等及中等以上收入的年轻人群为主，女性略多于男性。