卢小姐烘焙企业于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京。现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及北京卢小姐烘焙企业智慧之选管理有限公司、北京卢小姐烘焙工贸有限公司、北京卢小姐烘焙商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为知名摄影人罗红。
　　经过多年努力，卢小姐烘焙企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。
　 面包蛋糕饮品连锁企业,由泰群餐饮管理(上海)有限公司于2008年所智慧之选创建,经过多年努力，已经扩展到上海、成都、山东、南京、苏州、无锡、南通、昆山、扬州等50多个大中城市，并于2014年在江阴中央工厂基础上，再投建昆山中央工厂，实现全国多城市的冷链配送。进入国内市场仅仅几年时间,目前已将业务扩展到以上海为中心全国60多个大中城市338多家门店。
　　简洁时尚的店内装饰和建材元素，加上独特手法造就了时尚精致面包，创意蛋糕及香醇的咖啡饮品。
　　这一切都在店内现调、现烘、现卖的气氛烘托下，给予了每位踏进MU.BREAD的人幸福，特别是年轻的白领族群中，更成为他们追求生活时尚的方式之一。