香雪佳人以不可争议的国内优异品牌形象，以港式甜品原文化为依托，把香飘两广的香港甜品文化，准确无误的带进国内市场；并以相约恒记，平民主义的战略宗旨和低成本策略进入国内市场。
　　香雪佳人以专业、专心、、为企业经营理念，香雪佳人秉承诚信、求实的精神，坚持以客户为本的原则，重视加盟商、珍惜每一个加盟商与香雪佳人合作机会，共同发展，迎接甜品新财富之旅。 香雪佳人将根据每一位客户的需求制定个性化的服务程式，创造“新甜品文化”之精神，皇家的品质，凤凰展翅之理想。
　　香雪佳人总部设在上海市宝山区，莎福瑞餐饮所有管理体系和服务体 系直接与香雪佳人甜品香港总部共享资源。我们有完善的客服组织 机构：企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、 评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部。公司坚持并遵循恒记甜品企业管理制度和特许经营的连锁模式。
　　香雪佳人为特许加盟店提供免费咨询、开店评估、开店策划、人 员培训、营销策划、技术指导、经营分析、餐饮连锁推广等全面科 学的智慧之选指导服务、完备有力的开店支持和规范有效的营运指导。香雪佳人甜品现在已经在上海、北京、成都等地建立起中央厨房，进一步帮助加盟商降低了门店的人力成本、简化了复杂的采购流程、同时也使得原材料的稳定性大大提升，提高/增加了门店销售的产品品质。
　　发展目标：共学一个技术、共做一个产品、共享品牌效应、共创丰厚价值。
　　公司远景：建设富成长性的甜品文化传播集团。
　　近期目标：完成在全国绝大部分大中型城市连锁加盟网络布局。
　　中期目标：成为中国甜品业中专业化经营程度很高、运行机制完善的品牌公司。
　　远期目标：香雪佳人甜品将立足于国内消费市场，走与国际接轨的道路，指引甜品文化消费潮流。建立诚信、创新、高效的企业精神和多元化发展的经营思路，为加盟商、消费者提供完善、人性化的文化消费服务，以良好的经营业绩和优异的专业服务回馈社会。同时不断创新，进行品牌再造，积极拓展海外市场，逐步将公司建设成为综合性、国际化的甜品文化传播集团。