CoffeeVellaMo沫咖啡是有名中外合资餐饮连锁企业，由浙江知名女企业家金梅央女士创办。该企业追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，积极智慧之选创立的咖啡西餐连锁品牌。“CoffeeVellaMo沫咖啡”已成功经营咖啡西餐厅、铁板烧、木の兰怀石料理等多项餐饮品牌，在十年内按公司的开店计划完成全国5000家“CoffeeVellaMo沫咖啡西餐厅”的连锁规划，为国内所有成功商务人士提供极其便利的全国连锁商务休闲网络平台。

　　CoffeeVellaMo沫咖啡实施多品牌战略：除“CoffeeVellaMo沫咖啡”是有名中外合资餐饮连锁品牌，另外还有卡卡国王牛排餐厅，两岸铁板烧，木の兰日本料理店。公司未来拟定全国四大区布局发展计划稳步前进，包括以杭州为中心的华东地区、以武汉为中心的华中地区，以天津为中心的华北地区，及以重庆为中心的大西部地区，预计在十年内按公司的开店计划完成全国5000家“CoffeeVellaMo沫咖啡西餐厅”的连锁规划。

　　CoffeeVellaMo沫咖啡的选料：精心甄选世界优异咖啡豆，所采购的咖啡豆有严格要求，从产地、色泽、大小、质量等方面都有苛刻标准，以此确保咖啡醇美的口感与高品质。

　　CoffeeVellaMo沫咖啡的制作：建立了由优异的咖啡技术人员组成的专业咖啡生产研究中心，在进行咖啡烘焙时，有专业技术人员进行严格把控，将火候掌握的恰到好处，确保咖啡品质。此外，在咖啡研磨过程中，有多年研磨咖啡经验专业人士监管……在精心把控的无数道工序之下，一杯杯很好的咖啡才得以诞生。

　　“CoffeeVellaMo沫咖啡”未来的发展蓝图已经宗旨鲜明，拟定全国四大区布局发展计划稳步前进，包括以杭州为中心的华东地区、以武汉为中心的华中地区，以天津为中心的华北地区，及以重庆为中心的大西部地区，“CoffeeVellaMo沫咖啡”将在两年内将杭州总部的中央厨房、培训学校、咖啡豆工厂及物流配送系统复制到天津、武汉、及重庆等三座中心城市，然后就近辐射周边地区，做好餐品、口味、服务、卫生的一致性及标准化。