咖啡，是现代都市白领、商务人士、大学生等等时尚人士日常休闲不可或缺的时尚饮品。在大陆的发展空间无限。目前国内咖啡市场主要分为三种形态：
　　一种是早期，由台湾过来的，以西餐为主，咖啡为辅的西餐厅。这种咖啡西餐厅加盟一般要求面积比较大，基本上都是300平米以上，大的甚至达到800、1000平米。对装修的要求更加庄重，造价高，需要大厨房，厨房设备费用高，而且需要配备一定数量的厨师。所以智慧之选大，一般都要上百万，甚至好几百万。
　　第二种形态就是奶茶店转型过来的，这也是早期由台湾那边引进来的。大部分都是20-60平，出品主要是勾兑的奶茶、果汁饮品，也有个别面积稍大的包含少许现磨的咖啡出品，但大部分都是速溶咖啡冲兑的。这种店的出品单价都比较便宜，一般都在3-15元不等。消费群体主要是中小学生、收入偏低的人群。但是随着近年来国内消费水平的提升，大家对健康、养生的关注，很多人开始认识到这种勾兑饮品对身体的影响。从2010年至今，热度慢慢降下来了，市场在慢慢萎缩。
　　第三种就是休闲、小资咖啡馆加盟。这种咖啡馆加盟店的兴起以1999年的1月11日,星巴克入驻北京国贸中心为起点。面积一般要求在40-200之间，出品主要以专业，现磨咖啡为主，讲究的是咖啡出品的专业，传递舒适、休闲、惬意的生活方式。这种咖啡馆讲究的是格调，对门店装修要求比较高，但是又有别于西餐厅的那种庄重，要求是舒适、惬意，放松的感觉。
　　怡园咖啡，作为国内新兴的咖啡品牌新秀。自2010年开始加盟店起，受到广大加盟商的认可。同时也培育了一大批忠实的喜欢咖啡的朋友。
　　怡园咖啡以制作专业咖啡为经营理念。非常注重咖啡的出品。加盟商在加盟怡园之前，怡园总部会进行比较严格的考核，如果与怡园咖啡的经营理念相悖，即使加盟商有实力，怡园也不一定会与之合作。