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  顺德双皮奶是一道美味可口的特色名菜,属于粤菜系。先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗里,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。这个过程看似简单,其实其中暗藏许多玄机。如原料牛奶上的选择非常重要,成品既有奶香,又有蛋味,甜而不腻;蒸炖的火候和时间也很重要,多一分则嫌老,少一分则嫌嫩,细腻柔滑,入口即化。只要掌握好了基础的双皮奶做法,它的衍生品姜汁撞奶和非常多的水果双皮奶都不成问题啦。顺德双皮奶由纯牛奶和鸡蛋加热制成,固体状如布丁一般,味道更为香浓, 入口甜滑。也可以搭配红豆、椰果、芒果等食材。在很多奶茶店或者甜品店都有销售。味道甜美,口味很多,价格实惠,深受广大老人小孩及女性的喜爱。
  顺德双皮奶顺应了市场变化,迎合了大众的新需求,因而得到市场的充分认可,实现了快速发展的目标。顺德双皮奶,实现了甜品的新升级,一改传统甜品的弊端,带给消费者更加健康、新鲜的甜品美食新体验,更凭借特色取得了大发展!凭借中西合璧的创意健康饮食文化,顺德双皮奶在市场上掀起一股高端时尚的甜品旋风,并且保持着旺盛的发展势头,强烈进驻中国内陆市场,帮助中国创业者打造阳光事业平台,赢取财富先机。

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