钟丽君满煎糕加盟介绍
“满煎糕”是福建的传统小吃,将面粉、苏打粉、泡打粉、酵母等,加入水搅拌成看不见干粉颗粒细腻的面糊。室温静置1小时让面糊中的泡打粉、酵母等发挥发酵作用。1小时后,把面糊再次搅拌后倒一些入圆形的大煎盘,烘烤三分钟后,把馅料(花生炒熟去膜,碾碎成粉。白芝麻事先炒熟,同白糖一起放入搅拌机搅成粉状,然后将三种粉混合在一起制成馅料)均匀的撒在面糊上,再烘烤三分钟后,用木铲把满煎糕对折成半圆形,出锅切块装盘。 趁热咬上一口,表皮小脆,而中间的糕体软Q,内馅香甜。 钟丽君满煎糕加盟品牌自成成立以来就在市场上有非常好的口碑,而且这个品牌的已经有非常久远的历史了,据说这个皮牌的加盟店前面总是门可罗雀,排对的人非常的多,很多消费者都可以说是吃上隐了,这样的一个品牌根本就不用担心任何不会赚钱的问题,钟丽君满煎糕独特的口味可以说是让消费者们吃起来都非常的满足。 在八市,钟丽君有一个全菜场小的摊位,可能还是全厦门小的摊位。但这个摊位常年围满厦门人,因为钟丽君卖的,是曾经在岛内失传十几年的——满煎糕。满煎糕,如果不在闽南长大,很多人不一定知道是什么。依照“南甜北咸”的地域美食准则,满煎糕,就是一款口味甜甜的食物。而且香糯Q弹,当中夹着花生果仁,被老厦门人视为上佳的零嘴茶配。20岁那年,钟丽君在八市租了一个小的摊位,开始卖起满煎糕。在这之前,满煎糕已经在厦门岛内消失十多年了。钟丽君当时并不知道,她手头的这门技艺,留住了厦门人心里一份正宗的古早味。等到生意开张,钟丽君才发现,对满煎糕深怀感情的不止是她,还有很多老厦门人。