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　　卡普思来源于茶饮文化深厚的香港，代表的是香港近几十年的历史文化变迁。

　　香港本质上是一个平民精神的香港，不管现在多繁华，香港民众还保持着去茶餐厅、大排档，饮早茶、下午茶的饮食作息。而港人也有种不管生活多繁忙，都保持稳定、休闲、乐观的“喝茶大过天”的轻松心态。

　　卡普思就是将传统的“香港老街”茶饮制作方式继承下来，加以改良，使其中复杂的工序简单化，却又保持着撞茶(拉茶)工序一般制作出的爽滑口感，香醇浓厚的回味。