冰雪皇后(Dairy Queen,简称DQ)是全球冰激凌和快餐连锁企业。2006年度财政报告显示,冰雪皇后超过5600家店铺遍布世界十多个;其中约4600家(85%)位于美国。DQ是DairyQueen的首字母缩写,意为“冰雪皇后”。
它的鼻祖是美国人McCullough。1938年,美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。1940年,一家Dairy Queen冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业。由于创始人麦卡洛先生喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”,《冰柠公主》冰淇淋店因此而得名。这就是今天的Dairy Queen(奶品皇后)。
自从1940年夏天开一家冰淇淋店开始,迄今为止,已在25个,开了近6000家连锁店。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鲜果露、Karmelkom爆米花等休闲食品,是世界销量优先的软冰淇淋和全球连锁快餐业巨头之一。