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潘达芝士挞:
潘达始终坚信:好的食材,是好味道的前提。想要呈现出好的芝士挞味道,挞皮和芝士液的选料以及制作工艺都至关重要。因此,他还特地拜师日本北海道芝士挞创始人之一的千叶老师,由其提供专业的技术指导和配方。师从芝士创始人,所以制作出的芝士挞相较于其他就是不一样的味道起点。

① 潘达芝士挞皮

在制作挞皮时,以新西兰NZMP黄油代替普通黄油。对黄油多有了解的朋友知道这款黄油是由优质新鲜奶油制作而成,成分天然、纯净新鲜、奶味十足。

② 潘达芝士挞液

在芝士液的制作中,则选用了美国GALEE和澳大利亚CALEE的奶油芝士及法国乐厨稀奶油,单从选料上看,『潘达芝士挞』就诚意满满。

③ 达芝士挞的烤法

好的食材离不开考究的制作工序——北海道芝士挞创始人亲授的二重烧法:先将饼皮烤一次,之后加入芝士液再烤一次。如此“二重烧”之后才会使挞皮酥松可口,芝士挞馅才会是绵密的流心状,入口香甜软糯,滑而不腻,回味无穷。

⑤ 热着吃,是奔放的畅快

刚出来的芝士挞,香味四溢,刺激味觉,带着热乎劲,吸着吃更能感受到它独特溏心所呈现的香甜而细腻。吃的时候可别太急,当心烫哟!

⑥ 常温吃,是分享的喜悦

如此美味,不能独享。买上一打,和亲爱的爸妈、贴心的TA,一起分享。细细品味挞皮的酥松香浓与挞馅的醇香奶酪。

⑤冷藏吃,是柔滑的回味

带回家放在冰箱的冷藏室,放上一阵子再取出切开,咬上一口,给你带来“冰淇淋”般的柔滑质地,冰爽的口感沁人心脾,与流心状的软热是截然不同的风味,让你欲罢不能。


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