traiteur de paris:马卡龙-Macaron甜点,在法国被誉为少女的酥胸。
源自19世纪法国巴黎著名的贵妇甜点马卡龙-Macaron,其迷人滋味曾经虏获法国国王亨利十四的心,法国男人更将其称为少女的酥胸。完美的马卡龙-Macaron就像艺术品,一口咬下,薄如蛋壳般的酥软口感,软绵甜蜜的糖心,美好的滋味在口中化开,缓慢温柔地展开,层次极其丰富,格外让人迷醉。
如此美妙特别的口感,其制作工艺当然也十分奇妙:用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作后以130℃温和的温度,置于专业硅胶烤焙垫上,放在专业烤箱中烘烤。因优质马卡龙追求色泽完美,故对烤焙纸、烤箱、温度、原料和配方十分挑剔。一枚完美成功的马卡龙,饼身下缘还会因烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙边,所以在法国甜点界流行着一句话:不会做马卡龙的人,称不上真正的甜点大师。
颁尼菲克(中国)引进法国著名品牌Traiteur de Paris巴黎味蕾,精选法国传统食材,推出6款经典口味马卡龙,只为带给您最正宗的法式口感。
颁尼菲克Benefiq来自于法国布列塔尼地区,是一家依托法国高端科技和悠久经验,领域涉足食品加工、动物药品、动物营养、人类保健、新型能源、环境监测诸多领域的综合性集团。公司的目标是发展食品科技和提高食品安全、保护人类健康和地球环境。悠久的经验积累,尖端的科技支持,严谨的经营管理,可靠的合作伙伴等多种优势,为颁尼菲克在新加坡、越南、马来西亚、日本等国取得了良好的声誉和广泛的市场。目前颁尼菲克已经在上海及山东潍坊设立公司,上海公司的主要业务为进口快速消费品的市场开拓和渠道开发,集产品进口,品牌推广和销售于一体。