-2004年12月5日地下铁奶茶店创立
-地下铁奶茶店总部设在广西柳州市
-在香港及珠海设有产品研发及品质监控中心
-在法国、广州及柳州设有形象设计机构及广告合作伙伴
-地下铁奶茶店在全国超过20个省的100多个城市设分代理
-截止2011年6月开设店铺超过1000间
-2010年销售额超过3亿元
-合作伙伴包括世界500强食品公司及大中华区最大的啡茶供应商
-拥有超过3000名员工
-产品获得中国QS强制质量认证
-原料来自超过10个国家、绝大多数为行业各分类最TOP品牌，多用于四、五星级酒店
-赞助柳州市田径队、地下铁足球队、华华女子排球俱乐部
-年广告投放量逾百万元
2004年，创始人Carl Tse来到香港，在他居住的旺角一带，正是茶餐厅、小食肆林立之地，在常光顾的茶餐厅里，他总要点上一杯香滑“奶茶”或者“鸳鸯”佐餐，渐渐的他发现像他这样的人在香港数不胜数，很多港人一返回香港便急不可耐的到自己经常帮衬的茶餐厅寻找自己心仪的“那杯茶”。他更发现这样好的饮品在内地居然是“踏破铁鞋无觅处”，于是开一间港式饮品专门店的想法诞生了。
2004年12月5日，经过多方准备和在香港茶餐厅的广泛学习及试味，Carl的第一间港式饮品店“地下铁”靓饮速递在湖北省武汉市武昌区司门口开业，他亲自改进调制的“招牌奶茶”、“丝袜奶茶”以人民币￥1.5-￥2的价格在店内发售，同时从香港引进近200款国际品牌茶包类中国茶、鬼佬茶及生果茶，以袋泡形式出售。独特的创意让顾客在喝得放心之余更增添整杯饮品的美感，引来同行纷纷模仿。从此“地下铁”靓饮速递扭转了饮品店行业的低质暴利之风，高品质、低价格也成为“地下铁”靓饮速递的品牌经营哲学并得到顾客的高度认可。第一间“地下铁”靓饮速递店于三线铺面位置很快创下日营业额超千元奇迹，是周边竞争对手的3-5倍，高峰营业时间排队购买的景象也成为了业内热点话题。

2006年6月，“地下铁”靓饮速递第二家店铺于武汉华中师范大学正门开业，在这间位于二线铺面位置的8平方米小店，开业7日之后日营业额即稳定保持在5000元以上，“地下铁”靓饮速递从此走上高速发展的快车道。

2006年10月22日，“地下铁”靓饮速递首间一线铺面店铺在广西柳州市解放南路开业，高质低价的世界级饮品很快赢得市民心仪，顾客长龙排到步行街中央的情景至今让人难忘，由于店铺狭小出品慢，2007年情人节一度出现顾客需等待一个小时才能买到“地下铁”饮品的盛况。

2007年年初，“地下铁”靓饮速递将总部从武汉迁至柳州，并同时在武汉、长沙、南宁、柳州大踏步发展，至2007年7月，店铺已超过100间，位于柳州市步行街中段的旗舰店更创下日营业额超万元奇迹。到2007年10月，“地下铁”靓饮速递就成功在全广西所有地级市落地，并向周边广东、贵州、四川、重庆、安徽、湖南、湖北、山西、陕西等10多个省的近40个城市挺进。此后，“地下铁”靓饮速递以每天开设新店1-2间的惊人速度增长，2008年店铺数量增加了281间；2009年店铺数量增加了358间；2010年店铺数量增加了237间；至2011年，店铺数量即已超过千家。平均每秒钟，“地下铁”靓饮速递全国各地就会卖出8杯世界级饮品。