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春水堂奶茶风靡亚洲韩国、日本、台湾、香港、澳门以及中国大陆内地,春水堂由劉漢介創辦,以古為本、以新為體,創立於1983年5月20日,創始店位於台中四維街,最初命名為

【陽羨茶行】。創立初期,店內販賣當時台灣茶界前所未有的冷飲茶,供應靈感來自西式吧台,原本追朔至宋朝生活文化茶飲思維,首創以雪克器搖製茶飲之技術,大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶,搖出第一杯冷茶「泡沫紅茶」,引領劃時代的茶文化革命,一時之間造成轟動,成功開創冷飲茶的新潮流。
1985年起,融合世界歷史的飲茶觀,陸續將全發酵到不發酵的全方位茶冷飲化,用各類茶原料依四季冷暖原則,普遍了飲茶、吃茶、用茶之樂趣,奠定以六大茶類供應的準則,並發展成數十種特色茶飲,多元的口味,讓人一試再試,也更豐富了冷飲茶的喝法與風味。


春水堂创始於台中四维街,在1983年首创了泡沫红茶;在1987年发明了珍珠奶茶,我们致力将生活的五感美学分享给每一位到访的茶友。秉持着创新调和的精神,以唐宋茶馆风华的基础下,结合传统窗花木材与当代钢铁玻璃建筑,营造出舒适迷人的当代茶馆空间,供应口感均衡美味的六大类茶饮,以四季的新鲜花朵妆点视觉空间,开启人与自然的文化对谈。

1987年,春水堂累积了多年的经验与对茶饮的热爱,结合奶茶与地方小吃粉圆,调和出一杯创意的饮料,她有黑珍珠般的光泽,故命名为珍珠奶茶。1990年,连加拿大、温哥华、日本珍珠奶茶店都开始林立。春水堂受邀至国外参与表演及推广珍珠奶茶因此而开枝散叶,习至今日已经成为台湾国饮,在冷饮历史文化,拥有极重要的地位。

春水堂创始於台中四维街,为创办人在日本大阪得到的启发灵感,突破传统茶行的经营,让大人的热茶加以年轻化、冷饮化,多元的饮茶文化於焉诞生。30年来春水堂创新调和,融合千年茶文化涵养,成就了东方时尚美学的人文茶馆,在这喝杯茶,是味觉、视觉与艺术文化的美学体验。

春水堂的珍珠完全不加任何防腐剂,做出来的珍珠粉嫩而有弹性,轻捏即碎,有别於市面上为了长时间保存而加了防腐剂的乾燥珍珠、粉圆(坚硬且口感较粗糙)。全程采低温运送,保住它最新鲜的风味。现场调制饮品所使用的珍珠,煮出来皆不超过二个小时,保证您品尝到的每一颗珍珠都是最新鲜,口感最棒的珍珠!
春水堂非常重视每一杯呈现於客人面前的茶饮,只有通过考试的员工有资格进入吧台调制饮品,我们称之为「调茶师」。调茶师们须定期的接受味觉、嗅觉检定,定期参与我们所开设的茶叶专业课程,随着茶温的变化,有效地控制不同时间的口感与甜度,把每一种茶感完整衬托出来,这是调茶师的职责,也是春水堂的使命。

【北區】

板橋遠百店

02-29560159

220新北市板橋區新站路28號3F

環球中和店

02-22217037

新北市中和區中山路三段122號1樓

秀泰樹林店

02-26820209

新北市樹林區樹新路40之6號2樓

林口店

02-2600-3432

新北市林口區文化三路一段356號(1樓/IN MALL-室內區)

信義店

02-27239913

台北市信義區松壽路9號B1樓

中正店

02-33939529

台北市中正區中山南路21-1號

南西店

02-21001848

台北市中山區南京西路12號B1樓

天母店

02-28745484

台北市士林區忠誠路2段200號B棟3樓

慶城店

02-25469493

台北市松山區慶城街1號2樓

光南店

02-25784399

台北市松山區南京東路四段182號1樓
西湖店

02-87514945

台北市內湖區瑞光路585號
新板店

02-29585809

新北市板橋區縣民大道二段66號1樓

松菸店

02-66398957

台北市信義區菸廠路88號3樓
站前店

02-23315718

台北市中正區忠孝西路一段66號B2樓

南港店

02-27836151

台北市南港區



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