AI COFFEE ER 埃尔咖啡是加拿大华榕投资集团投资在中国设立的咖啡事业体系，由北京卓奇餐饮管理有限公司结合西雅图El Espresso的成功经验及经营理念，以及国内行情，传递独特的埃尔经营理念及咖啡店运作系统和咖啡相关产品，并发展中国市场，设立埃尔连锁总部和建立各个系统（工程设计、教育训练、采购物流、商品研发、加盟开发、企划宣传……）同时在中国大陆、台湾发展AI COFFEE ER 埃尔咖啡连锁店。
北京AI COFFEE ER 埃尔咖啡源于美国西雅图，吸收了众家咖啡之特色，秉承了美国西雅图咖啡制作技术之精华。经过我们不断的改进，创新；坚持埃尔以往的特点，再结合中国本土国情，形成了以咖啡，酒水，西点，比萨，中式套餐等为经营项目。并为客人提供优良的环境和一流服务，消费者可以在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。